Festival Whiskey Live

Os festivais Whisk (e) y surgiram em quase todos os cantos do globo. Nessas degustações expansivas - algumas supercasais, outras abafadas e formais - os hóspedes podem experimentar dezenas ou centenas de expressões de espírito marrom, desde os padrões até os insanamente raros. Como o Comic-Cons, eles estão lotados de nerds obstinados e novatos curiosos, cada um competindo por acesso a mesas, painéis, destiladores e embaixadores da marca. E também como o Comic-Cons, há todo um conjunto de tradições, rituais, hacks e potenciais faux pas. Mas, ao contrário do mundo do cosplay, essas mega-degustações de uísque são alimentadas por bourbon, uísque, centeio e uísques do mundo, o que pode levar a consequências desagradáveis ​​se você não tomar cuidado.

Conversamos com os organizadores de dois festivais de uísque - o sétimo ano ultra-chique Experiência Universal de Whisky realizado no Wynn Las Vegas e o mais recente Sun Whisky Union realizada no resort e cassino Mohegan Sun de Connecticut. Combinado com a experiência deles e a nossa própria - participar de festivais de turnê nacionais como WhiskeyFest e Whiskey Live - apresentamos dicas, dicas e munições necessárias para maximizar o prazer de seu próximo (ou primeiro) festival de uísque e evitar erros embaraçosos.

1. Segure seu copo

A maioria dos festivais oferece (ou empresta) o que é chamado de copo Glencairn - um pequeno copo em forma de vidro furacão projetado especificamente para cheirar e bebericar uísque. Cada amostra é um pequeno derramamento - o suficiente para cheirar, saborear, girar e (se você for esperto), cuspir. Use os jarros de água em cada mesa para abrir os aromas de amostras de alta resistência e, ocasionalmente, enxágue seu copo para que tudo não tenha gosto de fumaça de turfa ou xerez.

Copos Glencairn no Whiskey Live. Jason Dixson

2. Chegue na hora certa

Duas (ou três) horas passam rápido, especialmente se você estiver demorando e controlando o ritmo (veja abaixo). Claro, a linha de entrada muitas vezes será insana, mas confie em nós: com todas as ofertas dentro, você vai querer maximizar seu tempo.

3. Vista-se para impressionar

Quase por definição, todo festival de uísque é um luxo em si, diz Mahesh Patel, o fundador da Universal Whiskey Experience. Você tem que abordá-los com um pouco de classe. Patel sabe de onde ele fala. Ele também chefia a Bespoke Spirits, uma importadora de produtos de alta qualidade como Prometeu Single Malte de 26 anos de idade, e é proeminente o suficiente na indústria para marcar um ladrilho no chão do novo bar Fine & Rare de Manhattan, uma impressionante meca dos destilados marrons.

Por favor, esteja bem vestido, pelo menos casual elegante, diz Patel. Você não precisa usar smoking, mas vista-se de acordo com a ocasião. Fazer o contrário é desrespeito aos outros convidados, às marcas. Embora os festivais de bourbon, especialmente aqueles realizados ao ar livre, sejam às vezes mais casuais, ainda não faz mal abandonar a camisa havaiana e os shorts cargo por uma camisa pólo e calças resort.

4. Seu ingresso de admissão é para o evento, não para o uísque

Sei que às vezes há pessoas que pensam: ‘Paguei $ 100 ou $ 300 ou mais por este evento, então vou beber o máximo de uísque que puder, diz Patel. Em vez disso, considere que você está pagando pela oportunidade de provar todos esses excelentes produtos em um local conveniente e encontrar fabricantes de uísque que viajaram meio mundo para conhecê-lo.

Bem vestido no Whiskey Live. Jason Dixson

5. Hidratar

Isso deve ser um acéfalo, mas as pessoas ainda conseguem esquecer que estão tomando dezenas (ou mais) de amostras de bebida pura. Mesmo se você estiver cuspindo - você realmente deve considerar cuspir a maioria das amostras ou pelo menos tomar apenas um gole - isso é muito álcool. Os festivais que valem a pena terão estações de água colocadas de forma proeminente em toda a sala.

6. Pace Yourself

Você não precisa beber tudo, diz Krista May, gerente de eventos especiais do Mohegan Sun’s Whisky Union agora em seu segundo ano. O evento de um dia deve entreter e educar 2.500 convidados. Não se trata de quanto você pode beber; é sobre o quanto posso aproveitar e experimentar algo novo. Patel concorda: trata-se de degustação, não de consumo. Há uma razão para existirem baldes de cuspe. A melhor maneira de fazer isso é tentar o que puder e, em seguida, escolher alguns e apreciá-los.

Também há uma razão puramente egoísta para moderar seu hábito de beber. Por lei, os festivais devem garantir que os participantes não fiquem muito bêbados. Se eles sentirem que você foi longe demais, eles podem insistir para que você saia, e aquele ingresso caro voa pela janela.

Dica de profissional: Não faça preparativos para bebidas antes do evento. Confie em nós neste.

7. Confira o entretenimento

Não é por acaso que os festivais de uísque oferecem uma variedade de distrações, desde mesas de comida a música ao vivo. Se você beber uísque sem parar por várias horas, não vai acabar bem. Em vez disso, faça uma pequena pausa e veja o que mais está acontecendo na sala. Estamos trazendo entretenimento ao vivo, mesas de sinuca e um show car do New Hampshire Motor Speedway para posar, diz May. Sim, você quer obter todos os ótimos uísques, mas também quer aproveitar a noite. Afinal, seu ingresso também pagou por um grande show.

Opções de buffet no Whiskey Live. Jason Dixson

8. Faça sua pesquisa

Como o número de marcas, rótulos e expressões presentes na maioria dos festivais de uísque pode ser esmagador, pode ser útil fazer uma leitura antecipada. A maioria dos sites de festivais listará as próximas marcas. Você pode ver se seus favoritos estão lá, com certeza, mas também procurar o que há de novo e incomum (especialmente se você já esteve no festival antes). Verifique as páginas de mídia social de marcas específicas para ver se elas estão destacando alguma expressão nova ou incomum. Tudo isso permitirá que você segmente e maximize as ofertas da noite.

Como um bônus adicional, você frequentemente também descobrirá o que há de novo para o festival em si. Whiskey Union está oferecendo seminários opcionais este ano e um bar de coquetéis artesanais (para aqueles que querem uma pequena pausa das coisas simples). O Universal Whiskey oferece vários níveis de acesso, desde um ingresso Companion para pessoas que podem não querer uísque, mas adorariam vagar pelo chão com suas tâmaras enquanto bebem um pouco de vinho até uma experiência extravagante de High Roller, que inclui superpornagens exclusivas de expressões raras reuniões com os embaixadores da marca, um jantar completo emparelhados e muito mais. Ambos os eventos oferecem charutos e outras amenidades aos hóspedes.

9. Não seja esse cara / galão

Fale com qualquer pessoa que serviu uísque em um desses eventos, e eles dirão que o participante mais frustrante é aquele que empurra a multidão, empurra seu copo na cara do garçom e exige: Dê-me o mais caro / o mais antigo que você tem.

Seminário no Whiskey Live. Jason Dixson

Não só preço e idade não significam qualidade, mas as ações mostram desrespeito aos outros festivaleiros, aos servidores e à própria marca. Seja paciente, espere sua vez e faça algumas perguntas sobre a variedade de ofertas, e você realmente poderá experimentar essa expressão ultra-rara.

Todos estão lá pela mesma coisa, diz May. Você quer ser legal com seus vizinhos. Depois de provar, dê um passo para trás e aproveite.

10. Faça perguntas

A maioria dos festivais faz questão de ter alguém intrinsecamente envolvido com a marca em mãos, ao invés de apenas outro rosto bonito servindo uísque. Se um dos destiladores, proprietários ou liquidificadores não estiver disponível, um embaixador da marca geralmente está. Eles estão lá para educar tanto quanto para oferecer seu suco. Pergunte sobre a herança da destilaria, a composição da bebida espirituosa que você está experimentando, o que torna a marca única.

Dica profissional: Conheça bem os embaixadores da marca, seja gentil e interessado e seja cortês com seus vizinhos. Às vezes, esse nível de familiaridade resultará em uma dose secreta de uma expressão extra-velha ou rara abaixo do balcão. Não peça por isso, mas se você jogar suas cartas da maneira certa, eles podem oferecer.

11. Conheça seus vizinhos

As pessoas que estão servindo as bebidas não são a única fonte de informação e educação. Muitos de seus companheiros bebedores trazem anos de conhecimento sobre as destilarias, o processo de fabricação do uísque e marcas e expressões específicas. Especialmente em um evento sofisticado como o Universal Whisky Experience, seus amigos de bebida também podem ser amigos benéficos ou parceiros de negócios. Há uma riqueza de conhecimento e um grande potencial de amizade, diz Patel. Compare notas, sente-se e divirta-se.

Whiskey Live. Jason Dixson

12. Seja um demonstrador de oportunidades iguais

Você já sabe qual é o sabor do seu single malte ou bourbon favorito. Considere escolher marcas novas e incomuns ou aquelas mesas que não estão recebendo muita atenção. Vários anos atrás, em um WhiskeyFest de Nova York, me deparei com Kavalan , uma marca taiwanesa que ainda nem existia no país. Eu me apaixonei por seus produtos leves e elegantes, e agora ele está entre os principais vencedores de prêmios e queridinhos aficionados do mundo.

13. Beba localmente

Da mesma forma, esta é uma época em que cada estado do país agora tem uma destilaria e muitos estão fazendo um uísque notável. Em alguns festivais, eles ficam escondidos em um canto escuro; em outras, eles são exibidos com destaque. Todos valem a pena tentar. Os produtores locais são meio que onde começamos, diz May sobre o festival Mohegan Sun Whiskey Union, onde produtores de Connecticut, Nova York e Vermont estão em exibição. Jim Beam é um ótimo parceiro, mas é algo que as pessoas meio que já esperam que esteja lá. Então também esperamos empurrar para os caras locais. Queremos dar a eles uma chance de serem expostos. O festival também destaca comidas regionais, e parte da arrecadação vai para o benefício United Way of Southeastern Connecticut .

14. Mantenha seus olhos abertos

Não pode ir para Nova York ou Vegas? Os festivais estão abrindo o tempo todo em todo o país. A novidade deste ano é o Festival Bourbon de Nova Orleans , começando com mais de 80 bourbons, centeios e uísques. Baseado em Sarasota Whisky Obsession está em seu quarto ano e afirma ser o maior festival mundial de whisky nos EUA. E embora Louisville, Ky., seja o coração do país do bourbon, sempre há espaço para outro evento. Este outono, o novo Bourbon e mais irá combinar os melhores elementos do uísque e festivais de música, com a mensagem Louisville é para o bourbon o que Napa Valley é para o vinho.