A proibição do absinto foi levantada nos Estados Unidos em 2007 após 92 anos. Isso foi alcançado por meio da liderança de Yves Kübler, o destilador mestre de 4ª geração da marca de sua família. Kübler foi a primeira marca no mercado dos EUA a vir do local de nascimento do absinto em Val-de-Travers, Suíça e tem estado em destilação contínua pela mesma família desde sua origem em 1863.
Sua fonte de água é Alpine Mountain Water do Val-de-Travers, na Suíça. A mesma água é passada por uma unidade de osmose reversa para redução do álcool após a destilação.
Os ingredientes incluem absinto, erva-doce, erva-doce, artemísia pontica, hissopo, erva-cidreira, anis estrelado, coentro e hortelã.
Todos os ingredientes são provenientes de agricultores locais em Val-de-Travers, exceto anis, anis estrelado e erva-doce, que não crescem naturalmente no VDT e são adquiridos no exterior.