O Margarita é um dos coquetéis mais populares da América do Norte - por um bom motivo. Combinando o sabor do limão e a doçura do licor de laranja com a força distinta da tequila, o clássico Margarita atinge todas as teclas certas. O que é menos certo, no entanto, é a origem da bebida.

Alguns dizem que o coquetel foi inventado em 1948 em Acapulco, México, quando uma socialite de Dallas combinou tequila branca com Cointreau e suco de limão para seus convidados. Outros dizem que a Margarita, que se traduz em flor da margarida em espanhol, foi uma torção inevitável no Margarida , um modelo de coquetel envolvendo destilados, frutas cítricas, licor de laranja e refrigerante. Faça um com tequila, sem o refrigerante, e você ganha uma Margarita. Mas independentemente de como ou quando foi inventada, a Margarita conquistou o seu caminho nos corações dos bebedores.

Na hora de escolher sua tequila, a qualidade é fundamental. Opte por um blanco feito com 100% de agave azul. Se não estiver escrito no rótulo, é mixto - uma tequila composta de até 49% de açúcares misteriosos. E embora muitas pessoas procurem uma mistura azeda pré-preparada, usar suco de limão fresco resultará em uma bebida muito superior. Depois, há o licor de laranja. O que é um ingrediente obrigatório para alguns é tornado opcional para outros, que substituem o adoçante por xarope de agave. Vá por esse caminho, e você obterá o Margarita Tommy , que foi criado no início dos anos 90 no Tommy’s Mexican Restaurant em San Francisco.

Ao falar sobre Margaritas, é fácil se perder em histórias sobre quem inventou a bebida ou ficar atolado em debates sobre sal versus sem sal; misturado ou congelado; seg triplo, Cointreau ou Grand Marnier. Em nossa opinião, esta versão é a receita comprovada para a melhor Margarita que você pode fazer. Memorize e você sempre impressionará.

Ingredientes

• dois onçasBrancotequila

• 1/2 onça licor de laranja

  
  
  

• 1 onça limonada, espremido na hora

• 1/2 onça xarope de agave

• Guarnição, enfeite, adorno:roda de cal

• Guarnição, enfeite, adorno:sal kosher(opcional)

Passos

1. Adicione a tequila, o licor de laranja, o suco de limão e o xarope de agave em uma coqueteleira com gelo e agite até esfriar bem.

2. Coe em um copo de gelo sobre gelo fresco.

3. Enfeite com uma roda de limão e sal kosher (opcional).