Nova Orleans é o lar de vários coquetéis clássicos, incluindo o Sazerac e Ramos gin fizz . Mas a cada ano, uma nova safra de bebidas criativas ganha vida no Tales of the Cocktail, a conferência divertida que reúne milhares de profissionais da indústria e consumidores para um enfoque de uma semana em bares, bebidas e hospitalidade. Naturalmente, as bebidas são servidas, às vezes ao lado de seminários educacionais e às vezes em festas. O último é onde New Orleans: #RAD apareceu pela primeira vez.

O coquetel espumante foi criado pelo barman de Nova York Pam Wiznitzer durante seu momento favorito da convenção anual. Após o último evento Tales na noite de domingo, a indústria assume um bar local e quebra o rosé espumante com o canto do rosé o dia todo. Wiznitzer capturou a energia deste momento com seu coquetel especial. The New Orleans: #RAD é feito com conhaque, St-Germain, purê de morango e absinto, além de um float de rosé espumante, e é servido em uma taça de vinho branco. A bebida é fresca, frutada, efervescente e aromática, mas de alguma forma, o melhor é a guarnição.

Isso porque o coquetel é enfeitado com um pequeno patinho de borracha amarelo - sim, o tipo que você normalmente encontra em uma banheira. Se você não tiver um patinho de borracha à mão, é claro que pode deixar a guarnição fora, pois não afeta o sabor ou aroma da bebida. Mas você não pode derrubar o apelo visual. Apenas tente não sorrir cada vez que levar o copo aos lábios.

Ingredientes

• 1 onça de conhaque D'USSÉ
• 1/2 onça de licor de flor de sabugueiro St-Germain
• 3 travessões de absinto
• 3/4 onça de suco de limão, espremido na hora
• 1/2 onça de purê de morango
• Rosé espumante, para cima
• Enfeite: mini patinho de borracha (opcional)

Passos

1. Coloque o conhaque, o St-Germain, o absinto, o suco de limão e o purê de morango em uma coqueteleira com gelo e agite até esfriar bem.

   
   
   

2. Coe em uma taça de vinho branco.

3. Cubra com rosé espumante.

   
   
   

4. Enfeite com um mini patinho de borracha (opcional).