Se você trata o whisk (e) y como uma religião, um presbiteriano clássico é o coquetel ideal para você. E é um que vem com muito espaço para interpretação - o icônico bar de coquetéis Death & Co descreve as possibilidades do presbiteriano em Coquetel Codex , um livro abrangente sobre os fundamentos do bartending.

Um trecho do livro, escrito pelos proprietários do Death & Co Alex Day e David Kaplan, junto com o escritor Nick Fauchald, explica o coquetel em termos sucintos: O presbiteriano clássico é semelhante ao Moscow Mule e o Dark and Stormy, sendo simplesmente espírito combinado com refrigerante de gengibre. Enquanto as especificações da Death & Co incluem centeio, refrigerante, xarope de gengibre e suco fresco de limão e lima, o sr76beerworks.com's é uma versão mais simplificada que permite ao seu bebedor escolher entre uísque escocês, bourbon ou centeio, que é coberto com ginger ale e club soda.

Usando esta receita, pode-se também comparar o presbiteriano a um highball com uma camada adicional de gengibre. De qualquer maneira que você olhe, existem alguns truques para tirar o máximo proveito de sua bebida, de gelo a canudo e tudo mais.

Sobre o assunto do gelo, há muito mais do que se possa imaginar. No caso do presbiteriano, você vai querer usar um copo alto e cilíndrico ou copo Collins e um bloco de gelo em forma de lança, que se dilui mais lentamente do que vários cubos menores. Você também vai querer usar alta qualidade refrigerantes , tal como Thomas Henry , Q Mixers ou Fever Tree , bem como, de forma otimizada, um canudo reutilizável para o bem do meio ambiente. Se você decidir enfeitar seu presbiteriano, os cítricos seriam uma ótima opção. Quer você use as raspas ou corte algumas rodas ou fatias, os aromáticos podem ajudar a levantar os aromas e o perfil de sabor da bebida.

Ingredientes

• 2 onças de uísque, bourbon ou centeio
• 2 a 3 onças de ginger ale, para cima
• 2 a 3 onças de club soda, para cima

Passos

1. Adicione o uísque em um copo alto ou Collins com gelo.

2. Cubra com quantidades iguais de refrigerante e refrigerante.