Elliott Clark, esquerda, e Justin Cross

Embora o bartender possa ser uma profissão gratificante e lucrativa, o trabalho vem com um conjunto distinto de desafios pessoais. Desde as horas inconsistentes até o acesso excessivo ao álcool, é preciso certa disciplina para ser um bartender de sucesso que também mantém um estilo de vida saudável. Não que seja impossível aproveitar as coisas boas da vida ao mesmo tempo que parece e se sente bem - você só precisa merecê-lo.

Essa é a ideia por trás Ganhe sua bebida , uma nova empresa de estilo de vida que promove o bem-estar físico e mental para bartenders e outros profissionais do setor de serviços. Fundada em Phoenix pelo ex-cervejeiro e veterano da Marinha Justin Cross e o blogueiro de coquetéis por trás Apartamento Bartender Elliott Clark, a empresa hospeda uma variedade de programas que vão desde ioga ao lado da piscina até um workshop de bootcamp e bebida.

T.J. Perez

‘Ganhe sua bebida’ é algo que comecei a dizer quando ia para a academia, como uma espécie de slogan, diz Clark. Com o Apartment Bartender, estou sempre perto de bebidas e comida. Quando conheci Justin, ele tinha acabado de sair da cervejaria em que trabalhava e também gostava muito de exercícios físicos. Então, começamos como um lembrete para nós mesmos de que, se fôssemos entrar no mundo da bebida, faríamos algo para merecê-la.

Depois de receber uma quantidade considerável de interesse inicial, Clark e Cross lançaram a empresa como uma marca de roupas, vendendo camisetas e equipamentos. Desde então, no entanto, tornou-se mais uma empresa baseada em eventos focada em experiências e parcerias. Cross agora trabalha na marca em tempo integral como CEO, supervisionando todas as operações, enquanto Clark atua como diretor de criação, com foco em marketing.

Em 2018, a EYB sediou cerca de 40 eventos, de Phoenix e Miami a Nova York, Los Angeles e Denver. Clark diz que eles podem fazer isso por meio de parcerias mutuamente benéficas com marcas de bebidas alcoólicas. Eles trabalharam com gente como Havana Club , Ombro de Macaco , Reyka e St-Germain, bem como empresas de roupas esportivas como Lululemon e estúdios de fitness, como o Denver’s Compass Fitness .

Temos muitos tipos diferentes de ativações; às vezes eles estão em estúdios de ioga, e às vezes eles estão em hotéis e até cervejarias, diz Clark. Gostamos de variar os treinos - ioga, CrossFit , escalada e exercícios estilo bootcamp - para torná-los inclusivos.

Apontando para o sucesso de eventos de fitness do setor como Tequila Cazadores ’ Bartender Boxing , Clark diz que Earn Your Booze encontrou uma sequência ao fornecer soluções muito necessárias para um desafio universal que a indústria enfrenta. Ao mesmo tempo, a comunidade bartending está agora estabelecida e organizada o suficiente para que esses programas ganhem força em uma escala maior. E de uma perspectiva de negócios, eles representam uma forma positiva e impactante para as marcas alcançarem e investirem em talentos.

Cross, esquerda e Clark. Lisa Haefner

Sou fã de Earn Your Booze desde o início, quando era apenas uma hashtag e nem mesmo uma marca completa, diz Gio Gutierrez, embaixador da marca Havana Club. O movimento é importante para mim, pois preciso de um pouco de suor para equilibrar tudo. É por isso que eu até trouxe a tripulação para Miami, fiz um evento durante Contos do Coquetel e continuará a apoiar a causa, pois nunca se sabe se isso pode mudar uma vida para melhor.

Além da venda de ingressos para eventos, a marca monetiza por meio de roupas - com uma parte dos lucros indo para Ioga das Forças Unidas , uma organização sem fins lucrativos que ensina ioga a militares da ativa, reservas, Guarda Nacional e ROTC. Esse espírito de fazer o bem é central para a missão de Earn Your Booze, e Clark diz que a recepção foi extremamente positiva por parte da comunidade de bartenders.

Nossa mensagem é que você pode ter os dois. Você não precisa excluir boas bebidas e alimentos de sua vida, diz Clark. Basta fazer o que você precisa fazer para cuidar do seu corpo e da sua mente. Recebi uma mensagem de um participante que abriu sobre como a mensagem de ‘ganhe sua bebida’ ia além do físico e o ajudou com sua depressão e outras coisas em sua mente.

Em 2019, Clark diz que a EYB se expandirá para uma programação mais diversificada, que inclui workshops, painéis e seminários. Ele espera trabalhar com eventos do setor como Arizona Cocktail Week e Tales of the Cocktail para mostrar aos bartenders em todo o país que eles podem ter uma vida e uma carreira duradoura e saudável.

Os bartenders passam por várias circunstâncias tentando atrapalhá-los, diz Clark. Estar constantemente na estrada ou cercado por bebida e comida, é difícil desenvolver hábitos para ser consistente. A mensagem Ganhe sua bebida é habitual e consistente.