Ah, o russo branco . É um clássico, embora devidamente arquivado como prazeres culpados na caixa de receita. Mas esta conhecida mistura de vodka, licor de café e creme de leite é cheia de surpresas - incluindo seis fatos sobre White Russian que você provavelmente não sabia:

1. É relativamente moderno

Não há nenhuma evidência documentada de um russo branco até a década de 1960. A edição de 1961 do Diner’s Club Drink Book deu uma receita para um Russo negro , sem o creme, com uma sugestão de nota de rodapé de que adicionar laticínios à bebida criaria uma variação conhecida como White Russian.

2. Seu predecessor incluía gim

Uma bebida da década de 1930 chamada The Russian era feita com partes iguais de gim, vodka e creme de cacau; uma variação chamada para a adição de creme. A bebida entrou e saiu de moda nas três décadas seguintes, até que o licor de café foi introduzido no coquetel.

3. O cara salvou da obscuridade

O papel principal do White Russian no clássico dos Coen Brothers de 1998, The Big Lebowski, catapultou a bebida para o status de um clássico cult. Nosso herói, The Dude, bebe oito caucasianos ao longo do filme - nove se você contar o que ele deixa cair após (alerta de spoiler) ser drogado na mansão do magnata do pornô Jackie Treehorn. A viagem do cara ao supermercado local em busca de creme dá início a uma subtrama chave. É difícil de acreditar agora, mas antes de o filme levar a bebida para milhões de novos fãs, o Russo Branco estava caindo na obscuridade.

4. Esses sabores têm um gosto incrível quando congelados

O sabor de sorvete do aposentado Ben & Jerry’s From Russia with Buzz foi um refrão ao coquetel White Russian. Apresentava sorvete de café light com licor de café e sorvete de café escuro com chips de café expresso com calda de chocolate.

5. É uma sensação internacional

Menos conhecidas (e, sejamos honestos, menos atraentes) Variantes da White Russian incluem a White Canadian, feita com leite de cabra, e a White Mexican, que usa horchata no lugar do creme.

6. Há essencialmente conexão zero com a Rússia

O russo branco não é russo de forma significativa e tem apenas uma conexão mínima com a terra dos bolcheviques e czares. O nome é uma variante do Russo negro , que por sua vez foi criado por um barman belga em homenagem ao embaixador americano em Luxemburgo. (Ainda sem russos, exceto aqueles que fizeram a vodca.)