8 licores de vermelho amargo dando a Campari uma corrida pelo seu dinheiro

2021 | > Bebidas Espirituosas E Licores
Garrafas de licor vermelho amargo

Eles podem compartilhar o mesmo brilho escarlate, mas nem todos os aperitivos de vermelho amargo são criados iguais. Existem mais de 25 receptores para o sabor amargo, e todos nós temos uma percepção diferente do amargor, o que é fascinante, diz global martini embaixadora Roberta Mariani.

Esteja você desejando notas cítricas claras e claras, um toque floral ou amargo estimulante, há uma garrafa vermelha para você. Adicione um desses oito à sua prateleira.



Vídeo em destaque
  • Selecione aperitivo ($ 34)

    Selecione o aperitivoLiquor.com / Tim Nusog

    por que a Bloody Mary é chamada de Bloody Mary?
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    Liquor.com / Tim Nusog

    Essa oferta que fica entre a Aperol e a Campari tem um perfil de sabor cítrico, um pouco doce e principalmente amargo, diz Marco Montefiori, gerente de mercado para os EUA e América Latina do Gruppo Montenegro. É produzido em Veneza, onde na década de 1920 o produto foi lançado pela primeira vez no OVS (Original Venetian Spritz). Faça o seu próprio OVS com o aperitivo, prosecco e refrigerante. (Se o Spritz não for guarnecido com azeitonas, não é a receita autêntica, diz Montefiori.)

  • Aperitivo Cappelletti Specialino ($ 19)

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    Liquor.com / Tim Nusog

    Este é talvez o estilo mais antigo de bitters vermelhos, já que sua base usa vinho em vez de aguardente e é aromatizado com carmim natural, o pigmento escarlate obtido do besouro da cochonilha. Cappelletti oferece notas doces, amargas, cítricas e herbais com textura vínica e um final de secagem, diz Eric Seed, proprietário da Haus Alpenz , que importa o produto. Experimente em um Bicicleta , com vinho branco e uma tampa de refrigerante.

  • Contrato amargo ($ 25)

    Liquor.com / Tim Nusog

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    Liquor.com / Tim Nusog

    quanto álcool no daiquiri de morango

    Aromatizado com absinto, casca de laranja amarga e doce, cardamomo, genciana e bagas de zimbro, junto com menta, gengibre, ruibarbo e sálvia, é menos amargo que Campari e o perfil de sabor é menos dominante e mais equilibrado, segundo Anja Cramer, o produto de exportação gerente e dono da marca. Experimente em uma bebida simples com um suco de laranja fresco.

  • Galliano L'Aperitivo ($ 18)

    Liquor.com / Tim Nusog

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    Liquor.com / Tim Nusog

    Feito com mais de 50 ingredientes, incluindo ruibarbo, ervas alpinas como sálvia, lavanda, cardamomo e bergamota mediterrânea, laranja amarga, chinotto, tangerina e toranja, este destilado italiano tem notas cítricas frescas, doçura suave e um final longo e suave. O baixo teor de álcool da L'Aperitivo juntamente com um equilíbrio entre doce e amargo é diferente de qualquer outro no mercado hoje, diz a gerente de marca Tanya Cohn.

    Continue para 5 de 8 abaixo.
  • Luna Aperitivo ($ 35)

    Liquor.com/ Laura Sant

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    Liquor.com/ Laura Sant

    Produzido por Don Ciccio & Sons , uma destilaria artesanal em Washington, D.C., e modelada após o amargo italiano de Torino, este licor em tom de cereja profundo é trabalhado com 16 ingredientes botânicos. A melada e a pera espinhosa conferem doçura, moderando o amargor da toranja e da chicória. Ele adiciona um toque de intensidade e um toque de cor a coquetéis que pedem um toque amargo.

  • Luxardo Aperitivo ()

    Liquor.com / Tim Nusog

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    Liquor.com / Tim Nusog

    Este licor sofisticado foi desenvolvido para ser complexo com um amargor equilibrado e doçura persistente, diz Caitlin Vartain, a Empresa de Destilação Âncora gerente de marca de bebidas destiladas importadas e modificadores de coquetéis. Um sabor suave e brilhante de laranja é equilibrado por notas de ruibarbo e raiz de genciana em um aperitivo que destaca os sabores amargos que os fãs desejam.

  • Martini Special Reserve Bitter ($ 30)

    Liquor.com / Tim Nusog

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    Esta última inovação desta empresa italiana é inspirada em uma receita que data de 1872. Três botânicos raros [artemísia italiana, caluma africana e casca de angostura] fornecem uma riqueza e complexidade únicas através de diferentes dimensões de amargor, diz global martini embaixadora Roberta Mariani. Também está no mesmo barril de Tino usado para Riserva Speciale Vermouth di Torino.

    melhor coisa para misturar com bola de fogo
  • Aperitivo de Peychaud ($ 25)

    Liquor.com / Tim Nusog

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    Liquor.com / Tim Nusog

    Como os amados bitters aromáticos da empresa, indispensáveis ​​em um Sazerac , O aperitivo de Peychaud possui uma doçura única e sutil que perdura por toda parte. Jana Ritter, gerente de marketing de bitters e marcas especiais de New Orleans, descreve o perfil de sabor como uma explosão de frutas cítricas e um toque sutil de ervas e especiarias cristalizadas. Divirta-se com gelo ou em um Boulevardier variação.

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