Combinar vários destilados - digamos, dois uísques ou uma base dividida de rum - é uma ótima maneira de obter um sabor adicional em um coquetel. Combinar várias categorias de destilados na mesma bebida, entretanto, exige uma mão especialmente hábil. Bartending pro Jillian Vose de O coelho morto na cidade de Nova York está à altura da tarefa, mesclando dois uísques irlandeses com dois conhaques para o coquetel Commander in Chief.

Vose sabe uma coisa ou duas sobre Whisky irlandês , então é aí que ela começa. O Green Spot é composto por uísques de garrafa única envelhecidos entre sete e 10 anos e está repleto de especiarias aromáticas, cevada, carvalho torrado e maçã verde. Redbreast 12-year-old, que é triplamente destilado e depois amadurecido em tonéis de bourbon e xerez, empresta notas de especiarias, frutas e tostadas. Os whiskies são acompanhados pela aguardente Lemorton Pommeau de Normandie (maçã e pêra com um toque de especiarias) e uma pequena medida da aguardente de damasco Giffard (fruta rica com toques de amêndoa), que conferem corpo e sabor extra ao cocktail.

Misture esses destilados com verjus blanc - o suco torta e fresco de uvas para vinho verdes - mais xarope de maracujá e bitters para completar tudo, e você terá um coquetel único e complexo que é carregado com frutas, especiarias e carvalho.

O Comandante-em-Chefe é mais complicado do que uma bebida comum de uísque, mas você não precisa preparar xaropes esotéricos ou infusões complicadas; cada ingrediente está disponível em lojas de bebidas ou online, o que significa que apenas algumas compras o separam de uma bebida de um bar que já foi eleito o melhor do mundo por duas vezes.

Ingredientes

• 1 onçaGreen Spot irlandêsuísque

• 1/2 onçaRedbreast 12 anos irlandêsuísque

  
  
  

• 1/2 onçaLemorton Pommeau de Normandieconhaque

• 1/2 colher de cháGiffardDestilado de damasco

• 1/2 onça Fusão verjus branco

• 1/2 colher de chá xarope de maracujá

• dois travessõesAngosturaAmargas

• Guarnição, enfeite, adorno:torção de limão

Passos

1. Adicione o Green Spot, Redbreast, Lemorton Pommeau de Normandie brandy, damasco brandy, verjus blanc, xarope de maracujá e bitters em um copo de mistura com gelo e mexa até bem esfriar.

2. Coe em um copo Nick & Nora.

3. Decore com um toque de limão.