Galliano é uma mistura única de sabores convenientemente contidos em uma garrafa, diz Will Benedetto, diretor de bebidas da Grupo de Hospitalidade IGC Na cidade de Nova York. Ao usá-lo em batidos, aconselha deixá-los brilhantes e dinâmicos com muito ácido e produto fresco. Essa é certamente uma boa maneira de descrever este coquetel South-of-the-Border inspirado no clássico da discoteca.

Adoro Galliano com várias combinações de limão e aguardente de agave, diz Benedetto. A acidez do suco de limão fresco ou mesmo apenas as raspas de limão ajudam a descompactar seus sabores ricos.