Este coquetel de café à base de mezcal e amaro foi preparado como uma bebida de brunch para Esters Wine Shop e Bar em Santa Monica, Califórnia. Esta bebida com tema mexicano embala um toque de agave e bitters de toupeira e pode ser suavizada com um pouco de creme. Enquanto a receita pede Foro amaro, outros amari podem ser facilmente substituídos, como Ramazzotti, Cynar ou Averna.

Ingredientes

• 1 onça Foro amaro
• 3/4 onças de mezcal
• 1/4 onça de tequila tapatio branca
• 2 onças de café frio
• 15 gotas de bitters de chocolate

Passos

1. Adicione todos os ingredientes a um copo de mistura com gelo e mexa até esfriar bem.

   
   
   

2. Coe em um copo antiquado sobre um grande cubo de gelo.