Do barman Nick Mautone, que também criou o Bloody Kirby e Férias na Colmeia , este coquetel combina duas frutas favoritas no inverno: laranja de sangue e romã. Ele os reúne em um formato semelhante ao de um Wisconsin Old Fashioned , misturando a fruta com açúcar e bitters antes de adicionar a aguardente e sacudindo tudo junto. Vodka é, claro, uma escolha incomum de destilado para um antiquado Coquetel estilo, mas seu sabor neutro deixa brilhar os componentes da fruta desta bebida.

A laranja sanguínea é uma fruta cítrica de inverno com polpa marrom e um sabor doce com um toque de algo parecido com a framboesa. O suco de romã, é claro, é uma moda passageira há vários anos, mas essa receita pede arilos, ou sementes. Se você não sentir vontade de abrir uma romã fresca, os arilos podem ser comprados já extraídos e, muitas vezes, embalados em sacolas em muitos supermercados.

Ingredientes

• 2 comprimentos de casca de laranja sanguínea
• 1 colher de chá de arilos de romã (sementes)
• 1 colher de chá de açúcar granulado
• 2 travessões Angostura bitters
• 2 onças de vodka (como Grey Goose)
• Enfeite: torção de laranja de sangue

Passos

1. Adicione as cascas de laranja sanguínea, arilos de romã, açúcar e bitters em uma coqueteleira e mexa delicadamente.

2. Adicione a vodka e recheie com gelo e agite até ficar bem gelada.

   
   
   

3. Coe duas vezes em um copo de gelo sobre gelo fresco.

4. Decore com um toque de laranja.