Maria Sangrenta

2021 | > Coquetel E Outras Receitas
Coquetel Bloody Mary em uma bandeja com frutas cítricas e azeitonas

O Bloody Mary é um dos coquetéis mais conhecidos do mundo, valorizado por sua capacidade de impulsionar até mesmo a mais tonta das manhãs. Suas origens não são exatamente claras, mas a provável história de fundo remonta a meados da década de 1930 e a Fernand Pete Petiot, um barman do King Cole Bar no hotel St. Regis em Nova York.

Acredita-se que o Bloody Mary original continha sete ingredientes: vodka, suco de tomate, molho inglês, pimenta preta, sal de aipo, tabasco e suco de limão. Mas, como muitas bebidas clássicas, inspirou várias variações. Versões populares incluem o Bloody Mary (feito com tequila), o Cioba (enriquecido com gim) e o César , uma criação canadense que apresenta o suco Clamato. Adicione as receitas preparadas por bares, bartenders e entusiastas, e o coquetel à base de tomate tem incontáveis ​​reviravoltas exclusivas, desde o molho picante até um toque de Guinness por cima.



Mais recentemente, o Bloody Mary inspirou uma corrida armamentista baseada em guarnições, à medida que restaurantes e bares enchem suas bebidas com guarnições mais insanas, incluindo bacon, espetos de camarão, rabos de lagosta e mini cheeseburgers, transformando o Bloody Mary em seu próprio brunch. Na dúvida, é melhor começar com a receita clássica e trabalhar do jeito que você gosta, seja ela reduzida, coberta com uma pizza de calabresa ou apresentando sua mistura favorita em garrafa.

Apesar das infinitas variações e independentemente de como você escolhe fazer isso, o poder de permanência do Bloody Mary não é discutível. É um café da manhã nutricional embebido em licor e cura para a ressaca, tudo em um pacote vermelho, e é um dos poucos coquetéis socialmente aceitáveis ​​para beber logo de manhã. O que mais você poderia pedir?

1:24

Assista agora: Como fazer um Bloody Mary clássico

Vídeo em destaque

Ingredientes

  • Sal de aipo
  • 1 rodela de limão
  • 1 rodela de limão
  • 2 onças de vodka
  • 4 onças de suco de tomate
  • 2 colheres de chá de raiz-forte preparada
  • 2 travessões de molho tabasco
  • 2 travessões de molho inglês
  • 1 pitada de pimenta preta moída
  • 1 pitada de páprica defumada
  • Enfeite: raminho de salsa
  • Enfeite: azeitonas verdes
  • Enfeite: rodela de limão
  • Enfeite: talo de aipo

Passos

  1. ? Despeje um pouco de sal de aipo em um prato pequeno.

  2. Esfregue o lado suculento do limão ou da rodela de lima ao longo da borda de um copo de meio litro.

  3. Enrole a borda externa do copo em sal de aipo até que esteja totalmente revestido e, em seguida, encha o copo com gelo e reserve.

  4. Esprema as rodelas de limão e lima em uma coqueteleira e coloque-as dentro.

  5. Adicione a vodka, o suco de tomate, a raiz-forte, o Tabasco, o Worcestershire, a pimenta-do-reino, a páprica e uma pitada de sal de aipo junto com o gelo e agite delicadamente.

  6. Coe no copo preparado.

  7. Enfeite com raminho de salsa, 2 azeitonas verdes espetadas, uma rodela de limão e um talo de aipo (opcional).