Beba-me, você vai

2021 | > Coquetel E Outras Receitas
Em um fundo preto e preto vermelho escuro, um grande copo cupê contém uma bebida verde pálida. Em ambos os lados do vidro há uma folha de manjericão enrolada em uma folha de sálvia, dando a aparência das orelhas de Yoda. Eles são mantidos por uma longa picareta de madeira.

O barman Bryan Galligos fez esta mistura de esmeralda em Bacchus Bar no Kimpton Hotel Vintage em Portland, Oregon, em 2017 para uma celebração do lançamento de Star Wars: The Last Jedi. Galligos usa um ramo brilhante de manjericão amassado para dar a esta bebida inspirada em Yoda sua cor verde necessária, uma reminiscência do tom de pele característico do mestre Jedi. Xarope simples de sálvia é um aceno para a sabedoria de Yoda, e algumas dessas folhas fazem um enfeite de orelha Yoda agradável e alegre.

Além da homenagem fofa, mas sincera, ao icônico Muppet espacial, o coquetel é uma bebida brilhante e saborosa por si só. Feito com Calvados - um conhaque de maçã da Normandia no norte da França - o Drink Me, You Will também contém cidra de maçã espremida na hora (não cidra dura ou qualquer coisa carbonatada) para amplificar as notas de maçã, tornando-a uma mistura eminentemente saborosa. Embora outras aguardentes de maçã sejam distintas de Calvados, você pode substituí-las por algo como um jack jack ou conhaque em apuros.



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O xarope simples de sálvia serve mais do que apenas uma homenagem ao sábio mestre Jedi: ele também adiciona ao matiz verde vivo do manjericão amassado e dá à bebida uma profundidade aromática. Se você tiver sobras, o xarope verde brilhante funcionaria bem em algo como um Verruma , adicionando ainda mais notas verdes e botânicas. Galligos também observa que funcionaria bem em uma variação de um Old-Fashioned com um whisky ousado e alguns bitters divertidos , bem como um Sapateiro usando um conhaque de maçã .

Grande parte do apelo da bebida vem de sua aparência. Adicionar folhas de sálvia presas à borda do copo com os prendedores de roupa em miniatura que são populares em bares de coquetéis, ou apenas uma escolha longa, amplia a semelhança da bebida com Yoda. Embrulhe cada um em uma folha de manjericão primeiro para uma aparência ainda mais pronunciada de Yoda.

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Ingredientes

  • 1 1/2 onças de Calvados
  • 1 onça de cidra de maçã
  • 1/2 onça de xarope simples de sálvia *
  • 1/2 onça de suco de limão, espremido na hora
  • 6 folhas de manjericão
  • Enfeite: folhas de sálvia

Passos

  1. Coloque o Calvados, a cidra de maçã, o xarope de sálvia, o suco de limão e as folhas de manjericão em uma coqueteleira com gelo e agite até esfriar bem.

  2. Coe duas vezes em um copo de Martini.

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  3. Enfeite com 2 folhas frescas de sálvia. Se possível, prenda em qualquer lado do vidro usando prendedores de roupa em miniatura ou uma picareta.