Não é apenas para tiros.

Você comprou um destilado ou licor porque uma receita de coquetel pedia uma quantidade muito pequena. Agora você está preso com os 9/10 restantes da garrafa e o que fazer com ela. Sem problemas. Os bartenders dão dicas e receitas para obter até a última gota de um ingrediente subutilizado para que ele não acumule poeira na prateleira do bar.

Derramamentos sucessivos de Jägermeister são um rito de passagem americano para marcar o alcance da idade legal para beber (ou às vezes bem antes), e uma garrafa escondida em um freezer de bar no porão é um item básico em muitas casas de fraternidade. Mas o amaro alemão tem muito mais a oferecer do que apenas ser um tiro estimulante.

Jägermeister é produzido pela imersão de 56 ervas e especiarias, incluindo gengibre, anis, casca de frutas cítricas e zimbro em álcool e água por alguns dias antes de armazená-lo em carvalho por um ano e adoçar. Foi criado em 1934 por Curt Mast, filho de um fabricante de vinagre e comerciante de vinhos, um ávido caçador que escolheu um nome para seu elixir que se traduz em mestre caçador e adornou o rótulo com o desenho de um veado. O importador americano Sidney Frank é creditado com sua popularidade nos Estados Unidos, posicionando-o na década de 1980 como uma bebida de festa.

A inclusão de todos esses botânicos também o torna incrivelmente útil atrás do bar como um destilado básico ou modificador, de acordo com Joe Zakowski, bartender do Mother's Ruin e número 308 em Nashville. Ele compara o licor a um velho amigo. Ele apenas se encaixa bem comigo, diz ele. Quando não estou com vontade de mais nada, ainda posso beber Jägermeister; é como o leite materno.