Os dias de après em toda parte acabaram em comparação com 20 ou 30 anos atrás, diz Jimmy Yeager, o proprietário do Jimmy's. Ele diz que teleféricos de alta velocidade e outras tecnologias encurtaram o dia de esqui, fazendo com que os esquiadores parassem na montanha mais cedo. O coquetel après favorito de Yeager é o Flinn’s Après Steazy (criado por Flinn Pomeroy). Eu escolhi porque é delicioso e equilibrado. O amaro é fortificado com o whisky de centeio e equilibrado pelo amargo e doce do Campari e St-Germain. A bebida evoca perfeitamente a área circundante. Como Aspen, este coquetel é altamente culto e, ao mesmo tempo, muito acessível.

Esta receita apareceu originalmente como parte de Os barmen recomendam as melhores bebidas pós-esqui do mundo .

Ingredientes

• 1 1/2 onças de Lucano amaro
• 3/4 onça de uísque de centeio Woody Creek
• 3/4 onça campari
• 1/2 onça St-Germain
• 3/4 onça de suco de limão, espremido na hora
• Enfeite: torção de limão

Passos

1. Adicione todos os ingredientes em uma coqueteleira com gelo e agite até esfriar bem.

2. Coe em um copo de pedra sobre um grande cubo de gelo.

   
   
   

3. Extraia o óleo de uma torção de limão sobre a bebida e coloque-a na bebida para enfeitar.