A lavanda é frequentemente usada em aromaterapia e soníferos porque é conhecida por promover relaxamento e calma. Se você prefere um bom coquetel do que uma vela perfumada, você está com sorte: o veterinário bartending de São Francisco H. Joseph Ehrmann criou o Lavender Honey Cream, uma bebida deliciosa que o fará derreter em sua cadeira.

Ele começa com o Quadrado Um espirito botânico , um licor de 90 prova feito de centeio orgânico que é infundido com a essência de oito vegetais, incluindo camomila, verbena de limão, lavanda e cascas de frutas cítricas. Pense nisso como uma vodka floral e de ervas ou um gin sem zimbro. Ele mistura isso com xarope de mel caseiro de lavanda, que você pode preparar rapidamente em casa, além de creme de leite e clara de ovo. Você provavelmente está com sono agora só de ler a lista de ingredientes.

Agite tudo junto - primeiro sem gelo para emulsionar a clara do ovo com os ingredientes líquidos e depois com gelo para esfriar a bebida - e você logo desfrutará de um coquetel rico e agradavelmente doce com um soco amigável de vegetais. O Creme de Mel de Lavanda é uma bebida calmante que inaugura o final perfeito para um longo dia. Ou qualquer dia. Adicione algumas flores de lavanda por cima e é como uma sessão de aromaterapia gratuita a cada gole.

Ingredientes

• 1 1/2 onças Espírito botânico da Square One
• 1 onça de xarope de mel de lavanda *
• 1 onça de creme de leite
• 1 clara de ovo grande
• Enfeite: flores de lavanda

Passos

1. Adicione o destilado botânico, xarope de mel de lavanda, creme de leite e clara de ovo em uma coqueteleira e agite a seco (sem gelo) vigorosamente.

   
   
   

2. Adicione gelo e agite novamente até ficar bem gelado.

3. Coe em um copo cupê resfriado.

   
   
   

4. Enfeite com algumas flores de lavanda.