Vamos Abóbora

Perfeito para uma festa de Halloween ou outono, este ponche de abóbora de Shawn Chen, o diretor de bebidas da RedFarm e o barman principal da Chamariz , inclui um xarope de seis especiarias e pequenos tops de merengue.

Ingredientes

• Bourbon Elijah Craig de 18 onças
• 8 onças de licor de gengibre Domaine de Canton
• 12 onças de suco de maçã
• 12 onças de suco de limão, espremido na hora
• 12 onças de suco de abacaxi
• 4 onças de xarope de especiarias *
• 6 colheres de sopa Farmer’s Market purê de abóbora orgânica
• Marshmallow Fluff ou merengue torrado **
• Enfeite: 8 a 12 rodinhas de limão
• Enfeite: 8 a 12 rodelas de abacaxi
• Enfeite: 8 a 12 paus de canela

Passos

Serve 8 a 12 .

1. Com uma faca serrilhada, corte o topo de uma abóbora, retire as sementes e enxágue a abóbora.

2. Adicione todos os ingredientes na abóbora com gelo e mexa.

   
   
   

3. Adicione 5 rodinhas de limão, em fatias finas, e 3 rodinhas de abacaxi, em fatias finas, à tigela para enfeitar.

4. Divida entre 8 a 12 mini abóboras vazadas ou canecas de vidro

   
   
   

5. Cubra com Marshmallow Fluff ou merengue e torrado com uma tocha de mão.

6. Enfeite cada um com um pau de canela.