Chave de fenda

2021 | > Coquetel E Outras Receitas
dois coquetéis de chave de fenda em copos altos com canudos verdes

A chave de fenda é uma bebida clássica que foi designada como International Bartender Association coquetel oficial. A história da chave de fenda é um tanto discutível, embora a menção dela na literatura remonte a 1949, quando a vodca estava ganhando força pela primeira vez nos Estados Unidos.

Alguns afirmam que a bebida foi popularizada pela primeira vez por aviadores americanos. Outra história de origem afirma que se tornou popular por trabalhadores americanos do petróleo no Golfo Pérsico, que secretamente dosavam seu suco de laranja com vodca. Supostamente, eles apelidaram a bebida de Chave de fenda porque a misturaram primeiro com uma chave de fenda quando uma colher não estava disponível.



Deixando de lado as histórias de origem questionáveis, é fácil imaginar os bebedores construindo esta bebida simples de dois ingredientes, então é possível que a bebida tenha aparecido em vários lugares ao mesmo tempo. Afinal, o Mimosa (vinho espumante e suco de laranja) já estava em rotação por um par de décadas até então, e não está muito longe de vinho espumante para vodka.

A beleza da chave de fenda está na simplicidade do coquetel e na adoção da bebida como um abridor de olhos matinal. Combinar suco de laranja e vodka em um copo alto é tão fácil quanto um coquetel e cria uma base que está pronta para a experimentação, como testemunhado por invenções posteriores como o Harvey Wallbanger e Umbigo Fuzzy .

Faça esta versão da chave de fenda clássica na próxima vez que for dar um brunch ou apenas precisar de um revigorante, e redescubra por que essa bebida é uma parte essencial da caixa de ferramentas de qualquer bebedor de coquetéis.

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Ingredientes

  • 1 1/2 onças de vodka
  • Suco de laranja, espremido na hora, para cima

Passos

  1. Encha um copo alto com gelo e adicione a vodka.

  2. Cubra com o suco de laranja.