Quando você está dando uma festa de fim de ano ou tem uma casa cheia de família, nada acalma melhor a multidão sedenta do que um bom soco. A mistura de um lote permite que todos os seus convidados se sirvam sem exigir que você seja bartender a noite toda, para que todos ganhem. A próxima vez que uma ocasião exigir ponche, experimente este da veterinária bartender e embaixadora da marca Charlotte Voisey.

O Two-Hit Fig Punch combina figos frescos com rum condimentado, bourbon e frutas cítricas para uma bebida festiva e saborosa. Os figos frescos são misturados com xarope simples para liberar seu sabor, enquanto o rum apimentado e o uísque fornecem complexidade e mantêm o ânimo alto. O suco de limão e o suco de laranja são combinados para adicionar um elemento azedo e refrescante ao coquetel, e uma camada de noz-moscada por cima confere aromas festivos a cada gole.

Esta receita é um ótimo motivo para abrir sua tigela de ponche decorativa favorita, embora uma jarra ou uma garrafa grande também possam fazer o truque. Basta colocar alguns copos ao lado da tigela e se divertir sabendo que ninguém vai ficar com sede na sua festa.

Ingredientes

• 12 figos frescos, cortados pela metade
• 12 onças calda comum
• 24 onças Hudson baby bourbon
• 24 onças de rum temperado Sailor Jerry
• 12 onças de suco de limão, espremido na hora
• 6 onças de suco de laranja de umbigo, espremido na hora
• Enfeite: noz-moscada ralada
• Enfeite: 12 rodas de cal

Passos

Serve pelo menos 24 pessoas.

1. Em uma tigela pequena, misture os figos com uma calda simples.

2. Coloque um grande bloco de gelo em uma tigela de ponche e adicione a mistura de figo seguida pelos ingredientes restantes. Mexa para combinar.

   
   
   

3. Enfeite com rodelas de limão em fatias finas e noz-moscada ralada na hora.