Punch de Rum Reggae

Nada diz que você leva mais a sério uma festa de fim de ano do que um ponche cheio de bebida cuidadosamente misturada. Com a temporada de suéteres feios agora em pleno andamento, não faltam receitas festivas e extravagantes competindo por sua atenção. Esteja você procurando mudar as coisas este ano, ou apenas adicionar um toque novo e fresco a um clássico do feriado, nós temos o que você precisa. Estes são três golpes de feriado para fazer agora.

• Punch de férias com champanhe

  

  Arlene Ibarra

  Ansiando por um sorvete de férias leve, mas ainda com profundidade? O soco de Erick Castro verifica todas as caixas. O cofundador da San Diego's Disposições educadas e Criado por lobos descreve-o como uma mistura de sabores de férias em um formato alegre e alegre. É uma ótima bebida para brindar um pouco mais suas férias.

  
  
  

  Genever é conhecido por seu sabor a nozes e terra, bem como por sua qualidade encorpada e maltada. Se você gosta de uísque ou mezcal , então provavelmente você gostará de genebra, mas Castro diz que esse não é o único apelo desse ponche festivo. Enquanto a receita pede genebra, o que resulta em uma bebida com sotaque malte e rica em especiarias de cozimento, a beleza da bebida é que ela funciona com praticamente qualquer bebida destilada imaginável, diz ele. Isso é útil nas férias, porque depois de fazer dois ou três desses com a família, a receita ainda funciona mesmo quando você fica sem genebra.

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• Soco de febre do gengibre

  Chamariz

  Este atordoador sazonal é o trabalho de Shawn Chen, o diretor de bebidas da Chamariz e RedFarm , dois restaurantes chineses modernos em Manhattan. Ele o chama de o melhor coquetel natalino feito para agradar uma multidão sedenta, com sabores inspirados em ingredientes sazonais, especificamente gengibre, molho de cranberry e muita bebida. Embora o ponche promova tequila, Chen defende a versatilidade da receita. Você pode servir isso com qualquer espírito de sua escolha, e seria igualmente delicioso. '

  
  
  

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• Punch de Rum Reggae

  Punch de Rum Reggae. Tim Nusog

  O rum jamaicano está em alta, o que não é surpresa para Ian Burrell, também conhecido como The Rum Ambassador, que criou o primeiro festival de rum do mundo . Ele cita a implementação de um G.I. rótulo (ou indicador geográfico) que garante que as garrafas cumpram regras e regulamentos específicos ao serem produzidas, semelhante ao conhaque e champanhe.

  Esta é uma ótima notícia para o rum jamaicano autêntico, que se orgulha de seus sabores grandes, robustos, picantes e aromáticos que são a base de qualquer bom ponche de rum ou coquetel de frutas, diz Burrell. Ele oferece seu próprio soco como uma homenagem ao espírito. É uma bebida para todas as ocasiões, especialmente feriados, diz ele. Seu brilho vem da combinação de sucos de frutas frescas, tornando-o a escolha perfeita para alimentos saborosos.

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