Quando se trata de comemorar feriados irlandeses como o Dia de São Patrício, geralmente há apenas um punhado de opções amplamente conhecidas. Lá está o Tiro irlandês , cujo lamentável apelido anterior de Irish Car Bomb, felizmente, foi lentamente abandonado. Aí está a amada Café irlandês , uma bebida por excelência para o clima frio. E tem o Tipperary , um coquetel exuberante e rico com whisky irlandês, vermute doce, Green Chartreuse e bitters.

É uma lista um pouco curta, então os fãs da tão mal-entendida, mas amada família dos uísques irlandeses, muitas vezes procuram algo novo. Para uma abordagem fácil e familiar de um clássico, por que não recorrer a uma das mães de todos os drinks de uísque, a singular Manhattan? Afinal, o Tipperary é essencialmente a mesma bebida, apenas com a adição de meia onça de Verde Chartreuse .

A beleza da Manhattan irlandesa é que ela exige muito pouco pensamento; simplesmente substitua seu uísque irlandês favorito pelo tradicional centeio ou bourbon na bebida e chame-o de bom. No entanto, o outro benefício do Manhattan, irlandês ou não, é a flexibilidade dele. É uma oportunidade de misturar e combinar e descobrir quais uísques irlandeses você mais gosta em sua bebida e quais vermutes doces combinam melhor com eles. À medida que a categoria de uísque irlandês continua a crescer, há muitos novos no mercado para tentar. Da mesma forma, o vermute doce continua a ser um mercado em expansão, já que há muito tempo deixamos o Martini e o Rossi como a única opção na prateleira.

Claro, uma vez que você encontrou sua combinação ideal de uísque irlandês e vermute, esta pode rapidamente se tornar sua receita favorita para noites tranquilas ou divertidas em casa. Para os fãs do uísque irlandês, ele pode até substituir o centeio ou bourbon padrão de Manhattan em seus pedidos regulares de bar.

Ingredientes

• 2 onças de uísque irlandês
• 1 onça de vermute italiano doce
• 1 traço de bitters de laranja
• Enfeite: casca de laranja

Passos

1. Misture o uísque, o vermute e o bitters com gelo picado até esfriar, depois coe para um copo de coquetel resfriado e decore com uma casca de laranja.