Sother Teague é o diretor de bebidas da Amor e amargo , o aclamado bar nova-iorquino conhecido por servir coquetéis com foco em destilados, amari e vermute. Para fazer as férias alemãs, ele começa com uma base dividida de Jägermeister e rum. Jäger pode ser mais conhecido como um shot de faculdade, ou algo para combinar com Red Bull, mas o licor alemão é agridoce e herbal, com notas de alcaçuz, cravo e gengibre que emprestam complexidade aos coquetéis.

Ele combina esse Jäger com um rum nicaraguense de quatro anos, que adiciona sabores de baunilha, madeira e coco à bebida. Domaine de Canton, um licor de gengibre da França que funde eau de vie e conhaque, traz um toque de gengibre distinto para a festa, ao mesmo tempo que contribui com notas de baunilha e mel. Orgeat, o xarope de amêndoa clássico muito usado em bebidas Tiki, fornece uma doçura de terra e mais textura, enquanto o suco de limão fornece frescor e equilíbrio. Finalmente, os amargos de Peychaud emprestam alguns aromas de anis e genciana, ao mesmo tempo que adicionam um toque de cor ao monte de gelo picado em cima da bebida.

Com sua mistura única de ingredientes, o German Vacation leva você pela Alemanha, França e América Central, com uma parada rápida em Nova Orleans, a casa original de Peychaud's. Agite um e desfrute de uma fuga líquida sozinho ou com amigos - não é necessário voar.

Ingredientes

• 1 onça Jägermeister
• 1 onça de rum de ouro Flor de Caña de 4 anos
• 3/4 onça de licor de gengibre Domaine de Canton
• 3/4 onça de suco de limão, espremido na hora
• 3/4 onça orchata
• 3 travessões bitters de Peychaud
• Enfeite: rodela de limão
• Enfeite: gengibre cristalizado

Passos

1. Adicione todos os ingredientes, exceto o bitters, em uma coqueteleira com gelo e agite até esfriar bem.

   
   
   

2. Coe em um copo Collins cheio de gelo seixo.

3. Monte mais gelo no topo como um cone de neve e cubra com três fortes traços de bitters.

   
   
   

4. Enfeite com a rodela de limão e o gengibre cristalizado.