Faça uma pesquisa informal, e os bebedores provavelmente lhe dirão que o Brisa do mar é um ícone da década de 1980 que pertence a outros coquetéis de clima quente da época, como o Cape Codder . Então você terá que dar a notícia de que, enquanto os anos 80 certamente ajudaram a imortalizar o Sea Breeze no cânone de coquetéis modernos, a década de diversão está a cerca de 50 anos de quando a bebida se originou.

Antes do Sea Breeze, havia o Sea Breeze Cooler, um coquetel que data de pelo menos 1930, quando apareceu no Harry Craddock's The Savoy Cocktail Book . Localizada em uma seção intitulada Coolers, a bebida continha gim seco e conhaque de damasco, além de suco de limão, grenadine e água com gás. Isso mesmo: The Sea Breeze começou como uma bebida gim. Foi só mais tarde que a vodka abriu caminho para a receita, semelhante a como a vodka também usurpou o gim na Verruma e outros coquetéis clássicos.

Além da bebida base, conhaque de damasco e troca de suco, o Sea Breeze Cooler é mais notável pelo que não inclui: suco de cranberry. Isso porque a versão de vodka e cranberry provavelmente surgiu devido a algum marketing inteligente da Ocean Spray na década de 1960, quando a marca começou a publicar livretos de receitas para promover o uso de cranberries em mais alimentos e bebidas. Uma dessas bebidas se chamava Sea Breeze e continha suco de cranberry. A tendência permaneceu.

A vodka, cranberry e toranja Sea Breeze é uma bebida fina, mas o Sea Breeze Cooler à base de gin é um coquetel azedo e refrescante por si só. Faça o original para testar seu valor contra a versão mais conhecida e veja como gin, conhaque de damasco e limão evocam sentimentos alegres que merecem esse nome.

Ingredientes

• 1 onça de gim seco
• 1 onça de conhaque de damasco
• 1/2 onça de suco de limão, espremido na hora
• 2 travessões granadinas
• Club Soda, para cima
• Enfeite: raminho de hortelã

Passos

1. Encha um copo alto com gelo e, em seguida, adicione o gim, o conhaque de damasco, o suco de limão e a granadina.

2. Cubra com o Club Soda e mexa rapidamente para incorporar.

   
   
   

3. Decore com um raminho de hortelã.