Mergulhando os dedos dos pés no mundo do vino? Essas garrafas são por onde começar.

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Aprender a amar o vinho não precisa ser intimidador – na verdade, não deveria ser! O vinho é divertido, especialmente quando você aprende a escolher as garrafas certas. Mas quais garrafas são as garrafas certas , você pergunta? É simples. Os vinhos certos para si são os vinhos que sabem bem vocês . Aqueles que você ficaria feliz em beber novamente. Não importa o que os críticos dizem, ou o que seu melhor amigo diz, ou o que seu garçom em um restaurante diz; O paladar de cada um é único e não há regras universais.

Dito isso, existem algumas diretrizes que podem ser úteis a serem seguidas quando você está apenas começando. Muitos iniciantes tendem a preferir vinhos com sabores de frutas simples, baixo tanino (que se traduz em um vinho suave) e acidez moderada, pois tendem a ser os vinhos mais fáceis de beber. Ao explorar, você aprenderá mais sobre o que gosta e o que não gosta, o que o ajudará a selecionar os melhores vinhos para suas preferências pessoais. No começo, você pode querer se ater a vinhos baratos, caso compre algo que não seja adequado para você. À medida que você conhece seu paladar, ficará mais confiante em escolher os alardes para ocasiões especiais.

Adam Chase , diretor de Escola de Vinhos e Destilados Grape Experience , também recomenda que os iniciantes aprendam a pensar o vinho em termos de geografia. Vinhos grandes, ricos e frutados tendem a vir de lugares quentes como Austrália, Califórnia ou sul da Europa; vinhos mais claros e leves normalmente vêm de lugares mais frios como Bordeaux, Borgonha ou Alemanha, diz ele. Então pense primeiro no estilo que você gosta e depois considere o lugar de onde o vinho vem. É um lugar fresco ou um lugar quente, ou possivelmente em algum lugar no meio?

Para iniciar sua jornada pelo mundo do vinho, aqui estão os melhores vinhos para iniciantes para beber agora.

Melhor geral: 2019 Willamette Valley Vineyards Whole Cluster Pinot Noir

Cortesia de Wine.com

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Cortesia de Wine.com

Região: Óregon | ABV: 13,5% | Notas de degustação: Cereja, Framboesa, Chocolate Amargo, Caramelo

Com frutas brilhantes e saborosas e uma textura suave e convidativa, este pinot noir do Oregon é o melhor vinho para iniciantes. Nem muito leve nem muito pesado, nem muito doce ou muito seco, é frutado com alguns toques salgados agradáveis ​​que adicionam complexidade sutil. Uma técnica de vinificação chamada fermentação de cluster inteiro, na qual as uvas são fermentadas inteiras em vez de esmagadas, torna a fruta vermelha e roxa suculenta, animada e divertida.

Quando você é novo no vinho, é melhor começar com algo muito equilibrado, como este pinot descontraído, para que você possa ter uma noção clara do que gosta. Tudo é moderado aqui, do corpo à acidez e à estrutura tânica. Então, se você deseja algo mais ousado, tente um táxi mais tânico ou zin; se preferir mais leve, pode optar por brancos e rosés. Mas para muitas pessoas, este vinho delicioso e acessível será o ideal.

Melhor Tinto: True Myth Cabernet Sauvignon 2018

Cortesia de Wine.com

Região: Califórnia | ABV: 14,2% | Notas de degustação: Amora, Mirtilo, Cedro, Cola

Para os iniciantes que sabem que amam um tinto encorpado, é impossível errar com o cabernet sauvignon da Califórnia. Este engarrafamento luxuoso e rico vem de Paso Robles da Costa Central região , conhecido por um clima quente, seco e ensolarado, ideal para a produção de vinhos maduros e fáceis de usar.

O True Myth Cabernet Sauvignon é um dos melhores valores que você encontrará lá, com poderosos sabores de frutas escuras de amora, mirtilo e ameixa, acentuados por notas de baunilha, especiarias, cola e carvalho tostado. Os taninos aqui adicionam estrutura, mas não são muito secos, e um toque de acidez evita que este grande vinho pareça pesado ou avassalador.

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Melhor Branco: 2019 Dr. Loosen Dr. L Riesling

Cortesia de Wine.com

Região: Alemanha | ABV: 8,5% | Notas de degustação: Maçã Amarela, Pêra, Pêssego, Coalhada de Limão

Esqueça tudo o que você acha que sabe sobre riesling - essa variedade seriamente subestimada faz alguns dos melhores vinhos brancos sérios do mundo, mas também é responsável por alguns dos melhores estilos introdutórios. Riesling vem em todos os níveis de doçura imagináveis, de osso seco a deliciosamente doce, mas a maioria dos iniciantes vai querer começar com uma versão seca (levemente doce) como este clássico best-seller do Dr. Loosen.

A acidez vibrante evita que este vinho seja enjoativo, e os sabores cítricos maduros, pomar e frutas de caroço o tornam delicioso de beber. A melhor parte é que, como a maioria dos rieslings, este vinho amigo da comida tem um teor alcoólico bastante baixo, por isso não atrapalhará seu julgamento se você o provar ao lado de outros vinhos.

Melhor Doce: Banfi Rosa Regale Brachetto 2019

Cortesia de Wine.com

Região: Itália | ABV: 7% | Notas de degustação: R aspberry, morango, cereja vermelha, pétala de rosa

Este diamante do norte da Itália é festivo, divertido e irresistivelmente saboroso. Feito a partir de uma uva vermelha chamada brachetto, tem cheiro e sabor de frutas cristalizadas e flores perfumadas. É semelhante em estilo ao moscato, mas com frutas vermelhas em vez de notas cítricas e tropicais e é um lindo tom de cranberry no copo. O engarrafamento de Banfi é o padrão ouro para este estilo atraente e elegante de vinho, com sua framboesa, cereja e morango e um perfume de rosa. É perfeito sozinho ou como acompanhamento de sobremesa, especialmente quando combinado com guloseimas ricas e cremosas de chocolate amargo, como mousse ou ganache.

Melhor Orçamento Vermelho: El Libre Malbec 2019

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Região: Argentina | ABV: 13% | Notas de degustação: Ameixa, Amora, Tabaco, Baunilha

O malbec argentino é incrivelmente popular por um motivo – sua textura suave e aveludada e sabores de frutas pretas o tornam um dos vinhos tintos mais agradáveis ​​​​do planeta. Malbec é uma ótima alternativa ao cabernet sauvignon, com frutas escuras semelhantes, mas taninos mais suaves.

El Libre é uma das opções mais econômicas que encontramos e não sacrifica o sabor pelo valor. Ameixa escura, amora e cereja preta ganham um pouco de vantagem das notas terrosas de tabaco e couro, e o envelhecimento em carvalho adiciona sabores tostados de baunilha e especiarias.

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Best Budget White: NV Broadbent Vinho Verde

Cortesia de Wine.com

Região: Português | ABV: 9% | Notas de degustação: Maçã Verde, Limão Meyer, Limão, Toranja

Poucos vinhos oferecem melhor valor do que o vinho verde, especialidade do norte de Portugal - mesmo as garrafas mais caras costumam custar bem menos de US $ 20. Feito a partir de uma mistura de variedades locais, este branco ultra-nítido e de baixo teor alcoólico de um clima costeiro fresco tem um leve spritz que o torna incrivelmente refrescante.

Notas cítricas picantes de limão, lima e toranja se misturam com maçã verde azeda neste vinho brincalhão que canta quando combinado com frutos do mar frescos. Se puder curtir ao ar livre, melhor ainda. Mas, independentemente da estação, este vinho animado e satisfatório fará com que todos os dias pareçam férias de clima quente.

Melhor Rosé: Pratsch Rosé 2020

Cortesia de Wine.com

Região: Austríaco | ABV: 11,5% | Notas de degustação: Morango, Melancia, Pêssego, Framboesa

O rosé está em alta há algum tempo, então há muitas ótimas opções para escolher em uma ampla variedade de estilos. Para iniciantes, recomendamos um estilo leve e seco com muita fruta fresca e vibrante, como esta joia de alto valor da Áustria.

É feito a partir da uva zweigelt, uma variedade popular localmente conhecida por sabores de frutas vermelhas acentuados com uma pitada de pimenta preta, lembrando muito pinot noir. Suculentas notas de morango, melancia, framboesa, pêssego e pêra são realçadas por uma acidez vibrante e uma pitada de perfume de hibisco neste refrescante vinho rosa que é um companheiro perfeito para parques, piqueniques e piscinas.

Melhor Espumante: Espumante Branco Avignon 2020

Cortesia de Vivino

Região: Espanha | ABV: 10,5% | Notas de degustação: Pêssego, Toranja, Madressilva, Flor de Laranjeira

Este branco espanhol levemente espumante não é tão conhecido como Cava ou Prosecco, mas os iniciantes e os bebedores de vinho experientes ficam encantados com ele desde o primeiro gole. Da região de Penedès, onde é feito o Cava, é uma garrafa alegre de espumante feita de uvas moscatel junto com variedades locais mais tradicionais.

As bolhas são finas e suaves e os sabores são realmente frescos - pense em pêssegos recém-colhidos, toranja suculenta e maçã verde crocante - e perfumado com um buquê perfumado de madressilva, jasmim e flor de laranjeira. As notas frutadas e florais fazem com que cheire a um vinho doce, mas no paladar, você descobrirá que é deliciosamente seco.

Melhor Negrito Vermelho: 2018 The Fableist Zinfandel

Cortesia de Wine.com

Região: Califórnia | ABV: 14,7% | Notas de degustação: Ameixa, Geléia de Amora, Canela, Baunilha

Zinfandel é uma das melhores castas tintas para os fãs de vinhos arrojados e de sabor sério. Repleto de compotas de frutas roxas, esta especialidade californiana é perfeita para quem acredita que quanto maior melhor, graças ao seu corpo tipicamente robusto, alto teor alcoólico e concentração intensa. Os taninos suaves mantêm o zinfandel acessível, especialmente nesta suculenta versão de Paso Robles de The Fableist.

O carvalho americano dá um impulso de baunilha e cacau com toque de especiarias à opulenta ameixa e amora neste vermelho macio, opulento e bem equilibrado. Ele desce extra-fácil quando combinado com pratos saudáveis ​​à base de carne, mas pule o tempero – alimentos picantes adicionarão calor desagradável aos vinhos com alto teor de álcool.

Melhor Tinto Claro: 2019 Marcel Lapierre Vin de France Uvas Gaulois

Cortesia de Wine.com

Região: França | ABV: 11,5% | Notas de degustação: Mirtilo, Morango, Cereja Vermelha, Romã

A primeira experiência da maioria das pessoas com a uva gamay é com o Beaujolais Nouveau, um francês especialidade tipicamente consumida jovem e geralmente uma reminiscência de refrigerante doce. Mas o gamay pode fazer excelentes tintos secos e de corpo leve, que alcançam um bom equilíbrio entre brincalhão e sério, como este gole despreocupado do renomado enólogo Marcel Lapierre.

A fruta orgânica para este vinho vem de propriedades nobres de Beaujolais, mas o engarrafamento é classificado como um vinho de mesa francês porque é feito de vinhas jovens – o que faz parte do que o torna tão refrescante (e acessível!). Sabores brilhantes e vívidos de mirtilo, cereja, morango, romã e cranberry tornam este vinho leve e frutado notavelmente fácil de beber.

Melhor Branco Rico: Bernardus Chardonnay 2018

Cortesia de Vivino

Região: Califórnia | ABV: 14,4% | Notas de degustação: Maçã Amarela, Pêssego, Lichia, Butterscotch

O Chardonnay da Califórnia precisa de pouca apresentação, mas é muito popular por um motivo! Os vinhos ricos e cremosos muitas vezes feitos neste estilo são os favoritos dos bebedores de vinho novos e experientes por causa de seu interesse textural e sabores intensos. Embora o próprio chardonnay seja uma variedade relativamente neutra, técnicas de vinificação como envelhecimento em carvalho e fermentação malolática (que suaviza os ácidos do vinho) podem adicionar sabores tostados e amanteigados, respectivamente. Naturalmente, a uva chardonnay pode expressar uma ampla gama de sabores de frutas, dependendo de onde é cultivada; notas de frutas tropicais e de caroço tendem a sair em climas mais quentes, enquanto as acelgas de regiões mais frias são mais focadas em frutas cítricas e de pomar.

Esta potência de Monterey, Califórnia, exibe o melhor dos dois mundos, com dias quentes e noites frias produzindo uma beleza equilibrada com notas de pêssego maduro e suculento, maçã, melão, lichia, abacaxi e coalhada de limão. A influência moderada do carvalho e a fermentação maloláctica completa adicionam um caráter complexo de caramelo, caramelo, tempero de cozimento quente, baunilha e madeira tostada a este favorito do público cheio de sabor.

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Melhor Branco Crisp: Amisfield Sauvignon Blanc 2018

Cortesia de Wine.com

Região: Nova Zelândia | ABV: 12,6% | Notas de degustação: Maracujá, Toranja Rosa, Casca de Limão, Erva Fresca

Os fãs de brancos frescos e refrescantes nunca se cansam da Nova Zelândia Sauvignon Blanc . Não só é sempre um grande valor para o preço, mas também oferece sabores e aromas únicos e complexos não comumente encontrados em outros vinhos baratos.

Há tanta coisa acontecendo neste belo frasco de Amisfield - mostra notas tropicais vibrantes de maracujá, manga, lichia e mamão ao lado de toranja, limão e lima, madressilva perfumada e flor de sabugueiro e grama recém-cortada. Expressivo, mas não avassalador, combina muito bem com ostras recém-descascadas, pratos de vegetais ou qualquer coisa com muitas ervas verdes frescas.

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Por que confiar na SR 76beerworks?

Nikki Goddard é um escritor de vinhos com 14 anos de experiência na indústria, bem como certificação CSW e WSET Diploma. Ela é apaixonada por tirar a intimidação da educação sobre vinhos e ministrou aulas para os níveis 2 e 3 da WSET. Em 2019, Nikki foi nomeada uma das principais jovens escritoras de vinhos pela Vinous Media.