Este coquetel de café de Tommy Quimby no San Francisco’s Tabela Rica é perfeito após o jantar - ou sempre que você quiser um petisco quente.

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Ingredientes

• 1/2 onça Fernet-Branca
• 1 onça Creme de cacau Tempus Fugit
• 4 onças Café de vidro
• Pistache chantilly, para cima *

Passos

1. Coloque o fernet, o creme e o café em um copo resistente ao calor e mexa.

2. Cubra com o creme.

   
   
   

3. * Creme batido de pistache: Misture a pasta de pistache, o açúcar e o creme de leite (a gosto) e bata.