De tintos suculentos e brancos frutados a vinhos experimentais de laranja.

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Há uma razão pela qual consumidores e profissionais concordam que a maioria dos melhores vinhos do mundo vem de França . Embora esta seja certamente uma afirmação altamente subjetiva, não há como negar que alguns dos terroirs mais fetichizados da viticultura (e os vinicultores mais talentosos) chamam esse país de casa.

Adoro que você possa viajar para qualquer região da França - mesmo a uma curta distância - e encontrar uma cultura gastronômica e vinícola única, diz a sommelier Denise Barker, de Nova York, instrutora do Sociedade Sommelier da América . Barker observa que muitos vinicultores regionais honram a maneira de seus ancestrais trabalharem os vinhedos e a vinificação, o que confere autenticidade feroz aos vinhos. Embora não tenham inventado o vinho, muitos dizem que o aperfeiçoaram, e eu concordo! ela exclama.

Embora as opções sejam aparentemente infinitas, reunimos algumas das nossas escolhas favoritas das muitas regiões renomadas da França. Não importa qual estilo de vinho você goste, prometemos que há algo na lista para você! Prepare-se para um passeio de dar água na boca dos melhores vinhos franceses para beber agora.

Melhor geral: Jean Foillard Morgon Côte du Py

cortesia de Vinhos Astor

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cortesia de Vinhos Astor

Região: Morgan (Beaujolais), França | ABV: 13% | Notas de degustação: Cerejas escuras, Violetas, Ervas secas

Há muitas razões pelas quais o Beaujolais bem feito se tornou uma escolha para profissionais, novatos e todos os outros. Quando produzidos nas mãos certas, esses deliciosos vinhos são perfeitos para todas as estações e situações de consumo de vinho por aí. Jean Foillard é uma lenda absoluta no mundo da vinificação natural. Um membro original da 'Gang of Four' de Kermit Lynch, Foillard seguiu as chamadas técnicas de vinificação 'rebeldes', que incluíam fermentações de leveduras nativas, sem colagem / filtragem e uma mentalidade geral de baixa intervenção na adega. Hoje, esse estilo de vinificação é responsável por alguns dos vinhos mais deliciosos e fáceis de beber do planeta. Espere sabores suculentos de cerejas escuras, frutas vermelhas, terra úmida, violetas e ervas secas deste saboroso Morgon. De uma relação qualidade-preço, esta é uma das melhores ofertas que saem da França.

Cru Beaujolais é definitivamente um dos meus favoritos, diz Barker. Eu amo como esses vinhos combinam com uma grande variedade de alimentos, mas podem ser facilmente apreciados sem ele, Barker observa que, se você colocar uma garrafa de Cru Beaujolais em quase qualquer mesa, a maioria dos bebedores irá gostar e que cada cru individual oferece um sabor diferente. peso, textura e componente de especiarias. Alguns dos produtores mais “sal da terra” da França criam vinhos aqui que não devem ser esquecidos.

Melhor Branco: Domaine Guiberteau Saumur Branco

Cortesia de Wine.com

Região: Vale do Loire, França | ABV: 13% | Notas de degustação: Maçãs assadas, Frutas com caroço, Mel, Pedras trituradas

Este rico e ácido chenin blanc promete satisfazer uma variedade de preferências de paladar. O corpo médio a encorpado do vinho, os sabores de frutas (olá, maçãs assadas e frutas de caroço!) Domaine Guiberteau tem uma sólida reputação como um dos melhores propriedades orgânicas no Vale do Loire e não é nenhuma surpresa o porquê – a prova está na garrafa.

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Melhor Tinto: Camille Giroud Borgonha Tinto

Cortesia de Wine.com

Região: Borgonha, França | ABV: 13% | Notas de degustação: Cerejas pretas, Cogumelo, Especiaria doce

Borgonha vermelha acessível pode ser difícil de encontrar, mas esta escolha de Camille Giroud verifica todas as nossas caixas: é refrescante, está carregada de ácido e é absolutamente saborosa. Notas terrosas de cerejas pretas, frutas vermelhas, cogumelos e especiarias doces levam a um final harmonioso e agradável ao paladar. Saboreie levemente gelado.

Os vinhos da França têm essa incrível capacidade de transportar você para onde aquele vinho é especificamente, diz Yannick Benjamin, cofundador da Vinho sobre rodas . Benjamin observa que os vinhos feitos na França geralmente têm todas as propriedades organolépticas que um país produtor de vinho de alta qualidade precisa, embora, olhando além do rótulo, muitos tenham histórias incríveis de história, cultura, agricultura e a paixão do vigneron apenas esperando para ser descoberto.

Melhor Rosé: Triennes Rosé

Cortesia de Wine.com

Região: Provença, França | ABV: 13% | Notas de degustação: Morangos, Casca de toranja, Sal marinho

Em um mar de vinhos rosados ​​abaixo da média, este atordoante provençal leva o bolo. Este vinho acessível é a ideia de dois renomados enólogos da Borgonha (Jeremy Seysses e Aubert de Villaine) que se estabeleceram no sul em busca de grandes terroirs mediterrâneos.

Notas de morangos, casca de toranja, melão fresco e sal marinho dominam este sipper rosa orgânico e fácil de beber. A única coisa melhor do que o seu sabor é o seu preço.

Melhor Laranja / Contato com a Pele: Binner Si Rosé

Cortesia de Vivino

Região: Alsácia, França | ABV: 14% | Notas de degustação: Citrinos, Frutos secos, Rosehips

Não se deixe enganar pelo nome - este vinho 'rosé' é tudo menos rosa. Produzido pelas mãos de um dos vinicultores naturais mais prolíficos da Alsácia, esta mistura de contato com a pele de gewurztraminer e pinot gris salta com sabores de casca de frutas cítricas, frutas secas, lichia e rosa mosqueta. Texturizado, saboroso e perfeito para quem quer mergulhar no mundo dos vinhos franceses de contato com a pele.

Melhor espumante (champanhe): Laherte Frères Blanc de Blancs Brut Nature Champagne N.V.

Cortesia de Vivino

Região: Champanhe, França | ABV: 12% | Notas de degustação: Flores brancas, Giz, Creme de limão, Brioche

Este saboroso champanhe blanc de blancs é produzido pelas mãos de um dos da região apenas produtores orgânicos/biodinâmicos. Elaborado inteiramente a partir de chardonnay, este vinho deliciosamente cremoso é carregado com sabores de maçãs amarelas, flores brancas, giz, creme de limão e brioche. A qualidade, a agricultura e o sabor que esta garrafa oferece pelo preço é surpreendente! Engarrafado sem dosagem.

Eric Rydin, de Nova York O Grande Quintal observa que o champanhe é tão insanamente consistente, que sempre se pode confiar em uma garrafa incrível todas as vezes.

[Nota do autor: Ao comprar champanhe, procure pequenos produtores-produtores para algumas das maiores joias escondidas da região.]

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Melhor espumante (não champanhe): Bénédicte e Stéphane Tissot Crémant du Jura Brut

Cortesia de Drizly

Região: Jura, França | ABV: 12,5% | Notas de degustação: Pera, Pão torrado, Nozes grelhadas

Quando a noite pede champanhe, mas o orçamento simplesmente não está lá, basta olhar para uma das inúmeras opções de crémant do país. Estes vinhos são feitos no mesmo estilo do Champagne, embora sejam produzidos fora da referida região de mesmo nome e usem diferentes variedades, com base na região. Esta escolha de alta qualidade da renomada Tissots, com sede em Jura, é simplesmente deslumbrante. Pegue suas flautas e prepare-se para um bom tempo!

Jura e Champagne são os melhores, diz Rydin, eu tomaria um copo de cada dia da semana. Rydin observa que os vinhos Jura têm muitas personalidades e estilos diferentes, mas, em última análise, eles tendem a se inclinar um pouco para o lado mais geek das coisas, dominado por nuances saborosas e terrosas que ele acredita que muitos sons gravitam.

Melhor alarde (branco): Roulot Bourgogne Blanc

Cortesia de Drizly

Região: Borgonha, França | ABV: 13% | Notas de degustação: Peras enlatadas, Fruta com caroço, Especiaria doce

Não é nenhum segredo que Jean-Marc Roulot é um dos maiores da Borgonha (se não a maior) produtores de chardonnay. Seus vinhos classificados como single-vineyard e cru podem custar várias centenas de dólares, mas não se preocupe - esse simples alarde o levará abaixo da marca de três dígitos. Espere sabores ricos e redondos de peras enlatadas, frutas de caroço, creme, especiarias doces e giz. Aficionados de Chardonnay, você vai adorar esta garrafa.

Melhor Splurge (Vermelho): Domaine Jean-Louis Chave Saint-Joseph

Cortesia de Drizly

Região: Vale do Ródano, França | ABV: 14% | Notas de degustação: Frutas escuras, Violetas, Pimenta preta rachada

No reino da syrah, Jean-Louis Chave é inegavelmente a autoridade. Como Roulot, os prestigiados cuvées 'mais sofisticados' de Chave podem custar várias centenas de dólares, embora este vinho absolutamente deslumbrante de Saint-Joseph custe um pouco menos. Sabores de frutas escuras, couro, violetas e pimenta preta rachada exalam do paladar bem equilibrado do vinho. Se o seu orçamento exigir, recomendamos pegar dois – um por enquanto, outro para a adega. Você vai nos agradecer depois.

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Melhor 'vinho sedento': Domaine Mathieu e uvas gaulesas Camille Lapierre

Cortesia de Drizly

Região: Beaujolais, França | ABV: 12% | Notas de degustação: Romã, Framboesa, Pedras molhadas

Nosso caso de amor com Beaujolais (veja nossa Melhor Escolha Geral) não tem limites e, no mundo das opções econômicas, este vinho ácido de Lapierre é um dos melhores. Leve, brilhante e muito fácil de beber, esta deliciosa garrafa oferece sabores fortes de suco de romã, geléia de framboesa, canela e pedras molhadas. Aviso justo, isso pode se tornar o seu vinho da casa.

Minha região produtora de vinho tinto na França é a pitoresca região de Beaujolais, diz Benjamin, citando Beaujolais como uma das melhores regiões de Vin de Soif que ele conhece. Vinho da Sede é uma expressão usada na França para descrever vinhos fáceis de beber, mas também significa matar a sede, explica ele, lembrando que o gamay das encostas graníticas de Beaujolais cria vinhos deliciosos carregados de frutas vermelhas crocantes e uma vibração incrível.

Melhor custo-benefício: Domaine des Cognettes Seleção de Cognettes Muscadet Sèvre et Maine Sur Lie

Cortesia de Drizly

Região: Vale do Loire, França | ABV: 12,5% | Notas de degustação: Citrus, Maçã Verde, Salina, Madressilva

Procurando uma viagem instantânea para as costas salgadas do Atlântico da França? Então esta garrafa de muscadet é apenas para você. Produzido inteiramente a partir de frutas cultivadas organicamente, este vinho refrescante é tudo cítrico, maçã verde, solução salina e madressilva. Por menos de US $ 15 por pop, esse material promete manter sua sede saciada durante todo o ano. Pegue alguns para ter à mão e nunca fique com sede no happy hour!

Rydin explica que frequentemente gravita em torno dos vinhos franceses por sua diversidade de sabores e estilos. Gosto de poder obter brancos leves e nítidos, como sancerre ou muscadet, bem como brancos ricos e encorpados, como um Châteauneuf-du-Pape blanc.

Melhor Doce: Patrick Bottex Bugey-Cerdon 'La Cueille' N.V.

Cortesia de Drizly

Região: Bugey-Cerdon, França | ABV: 8% | Notas de degustação: Compota de framboesa, Cerejas, Especiaria doce

Nunca ouviu falar dos vinhos de Bugey-Cerdon antes? Se você gosta de vinhos rosados, agradavelmente doces e levemente espumantes (pense neles como versões francesas de moscato de tons mais escuros), essas garrafas são obrigatórias. Esta tradicional mistura regional de gamay e poulsard exala com sabores de compota de framboesa, cerejas maduras e especiarias doces. Esta escolha saborosa e espumosa, efervescente e versátil é honestamente muito fácil de beber. Céticos do vinho doce, esse material promete mudar sua mente.

Melhor abaixo de $ 25: Serol Eclat de Granite Côte Roannaise

Cortesia do Vinho Verve

Região: (Costa Roannaise) Vale do Loire, França | ABV: 12,5% | Notas de degustação: Morangos, Casca cítrica, Terra vulcânica

Que melhor maneira de terminar nossa jornada de vinhos franceses com uma garrafa picante de gamay do Vale do Loire? Ao contrário de suas contrapartes Beaujolais, esta garrafa rochosa e mineral da Côte Roannaise oferece algo um pouco diferente. Prove você mesmo e veja! Notas de morango, casca de frutas cítricas e terra vulcânica saltam do paladar fresco e energético do vinho. Sirva gelado com uma variedade de alimentos, especialmente os favoritos de bistrô de inspiração francesa.

A França tem todas as bases cobertas para branco e tinto, e não quer dizer que outros países não produzam vinhos em uma gama semelhante de estilos, mas que na vinificação francesa é muito mais comum encontrar essa gama com facilidade , explica Rydin. Eu amo que não importa o tipo de vinho que eu esteja desejando, a França tem a garrafa que irá satisfazer esse desejo.

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Informações adicionais sobre harmonização de comida e vinho francês:

Algumas das combinações favoritas de comida e vinho francesas de Barker incluem riesling e sardinhas da Alsácia, rillette de campagne de porco com Bordeaux envelhecido, Jurançon sec com ostras de Cap Ferret e chèvre de Sainte-Maure com vouvray (chenin blanc).

Benjamin recomenda coq au vin jaune servido com seu vinho de mesmo nome (vin jaune), bem como jura savagnin servido com queijo comté local. Para Rydin, champanhe e frango frito, sanduíches beaujolais e PBJ (Torre o pão para que não fique encharcado! ele observa), e riesling com cozinha asiática são alguns de seus principais go-to's.

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Vicki Denig é um jornalista de vinhos e viagens baseado entre Nova York e Paris. Ela é Certified Specialist of Wine pela Society of Wine Educators. Seu trabalho aparece regularmente em SR 76beerworks, Wine-Searcher, VinePair e muito mais.

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