Cabana Boy

2022 | > Coquetel E Outras Receitas
Coquetel de cabana cremoso em tons de laranja, servido em um copo alto sobre gelo e guarnecido com uma cereja no espeto e uma roda de laranja

Ao beber destilados ou vinho, aplica-se uma regra simples: quanto maior o teor de álcool, maior será o corpo e mais rico e cheio será o sabor. A mesma diretriz também se aplica a coquetéis, mas muita bebida com sabor pode desequilibrar sua bebida. Portanto, se você quiser aumentar o peso e a sensação na boca de um coquetel sem desviar seu caráter desejado, peça vodca.

O destilado de teor neutro pode aumentar o vigor das bebidas sem alterar significativamente o sabor. Veja este princípio em ação com o Cabana Boy, um coquetel original de Will Piquette, o barman principal da Alcova Em Boston. Ele usa a vodca como destilada dominante para não sobrecarregar o paladar, mas o coquetel é moderado e dimensionado por um quarteto de outros ingredientes.



O xerez Oloroso acrescenta profundidade de nozes, o xarope de coco-limão caseiro acrescenta doçura cremosa e tropical e o suco de laranja fresco confere acidez e equilíbrio. Em coquetéis como o Caipirinha , rhum agricole traz um ponche potente de sabor funky e gramíneo, mas no Cabana Boy, o rhum é usado com mais moderação, com suas notas gramíneas complementando o capim-limão aromático. As partes constituintes se unem habilmente, produzindo uma bebida complexa e saborosa. Mas isso não acontece sem a vodka para apoiar os principais jogadores.



A vodka é algo que pode ampliar os sabores que já estão presentes no coquetel ao mesmo tempo em que adiciona aquele chute que os bebedores estão procurando, diz Piquette.

Use Vodka para aumentar o sabor e o corpo de seus coquetéis. É assim que se faz.ARTIGO RELACIONADO Vídeo em destaque

Ingredientes

  • 1 onça de vodka Reyka
  • 1/2 onça de xerez oloroso
  • 1/2 onça de rum agrícola
  • 1/2 onça de xarope de coco-limão *
  • 1/2 onça de suco de laranja, espremido na hora
  • Enfeite: roda laranja
  • Enfeite: cereja com conhaque

Passos

  1. Adicione a vodka, o xerez, o rhum agricole, o xarope de coco-limão e o suco de laranja em uma coqueteleira com gelo e agite até esfriar bem.



  2. Coe em um copo alto com gelo fresco.

  3. Enfeite com uma roda de laranja e cereja com conhaque.