Esta bebida se originou com o bartender de São Francisco Marco Dionysos (que também criou o Ginger Rogers ) Com um aceno de cabeça forte para o clássico Sangue e Areia , com sua combinação de uísque, cereja Heering e suco de laranja, além de uma ponta do chapéu para o Bobby Burns e seu uso de scotch e beneditino , este scotch sour emprega sabores familiares, mas ainda se mantém por conta própria.

Ele se afasta de seus dois progenitores com o suco cítrico que exige. Laranjas sanguíneas, uma fruta sazonal de inverno, são conhecidas por sua doçura e sabor de framboesa, e o suco de limão adiciona acidez para equilíbrio e brilho. Ambos combinam bem com os complexos sabores de ervas do Beneditino e acentuam as notas ácidas e frutadas do licor de cereja.

Enfeite tudo com uma cereja com conhaque e um toque festivo de laranja sanguínea em chamas para adicionar uma complexidade ligeiramente esfumaçada, bem como um bom show, e você terá uma bebida que traz brilho frutado às longas noites de inverno.

Ingredientes

• 1 1/2 onças de uísque The Famous Grouse
• 1/4 onça beneditino
• 1/4 onça de licor de cereja Heering
• 1/2 onça de suco de laranja com sangue, espremido na hora
• 1/2 onça de suco de limão, espremido na hora
• Enfeite: cereja com conhaque
• Enfeite: torção de laranja sangue flamejante

Passos

1. Coloque o uísque, os licores e os sucos de frutas em uma coqueteleira com gelo e agite até esfriar bem.

   
   
   

2. Coe em uma taça de coquetel resfriada.

3. Enfeite uma cereja com conhaque e um toque de laranja de sangue em chamas.