Adônis

Você pode não perceber, mas provavelmente já está familiarizado com bebidas em partes iguais - coquetéis com ingredientes medidos em quantidades precisamente iguais. Os barmen preparam essas bebidas há anos, sabendo que podem servir em um piscar de olhos. Sem mencionar que torna a memorização de fórmulas muito mais fácil.

Agora é a sua vez de experimentar com bebidas que você já conhece e adora ou que deseja conhecer melhor. Essas bebidas são ótimas para o barman caseiro precisamente por causa de sua simplicidade. Aqui estão oito favoritos. (Para mais pares iguais, dê uma olhada no meu livro Mexe. Mexer. Trago. )

1. Negroni

sr76beerworks.com / Tim Nusog

Este clássico em tons de rubi combina partes iguais de gim, Campari e vermute doce, e é quase impossível de estragar. Geralmente é servido sobre as pedras com uma faixa de casca de laranja, mas ninguém vai julgar se você prefere a sua.

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2. 50/50 Martini

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Esta é uma bebida da velha escola, recentemente repopularizada como Fitty-Fitty. Misture partes iguais de gin e vermute seco e coe para uma taça de Martini gelada. Um conselho: isso é um pouco mais doce do que o padrão, então opte por um twist em vez de uma azeitona para enfeitar.

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3. Última palavra

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Detroit afirma que esta bebida se originou há mais de um século no Detroit Athletic Club ; Seattle afirma que esta bebida renasceu no Zig Zig Café , graças ao barman Murray Stenson. Estamos felizes que esta mistura estimulante de partes iguais de gin, Green Chartreuse, suco de limão e licor de maraschino está de volta aos cardápios de coquetéis em todo o mundo.

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4. Plano de papel

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Criado por Sam Ross, agora sócio da New York’s Aí garoto , este riff colorido do clássico Last Word combina bourbon, Aperol, suco de limão e Amaro Nonino em partes iguais. É ideal para quem gosta de uísque, mas prefere não beber puro.

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5. Corpse Reviver No. 2

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Este clássico pré-proibição duradouro é uma mistura picante de partes iguais de gin, suco de limão, Lillet Blanc e Cointreau, além de absinto para enxaguar o copo. Sim, também há um Corpse Reviver No. 1 , mas esta mistura estimulante é muito superior.

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6. Reviver Cadáver No. Azul

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O embaixador da marca Bacardí, Jacob Briars, criou esta bebida como uma piada, mas se tornou um pedido popular, então ele ri por último. Para fazer isso, basta trocar o Cointreau por azul curaçao, outro tipo de licor de laranja. Soma total: partes iguais de gim, suco de limão, Lillet Blanc, blue curaçao, mais o enxágue de absinto .

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7. Point Reyes Punch

Claire Sprouse

O que vermute seco, rum branco, suco de limão e xarope de abacaxi têm em comum? Desistir? Há uma onça de cada neste coquetel estelar doce e azedo.

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8. Adonis

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Fale sobre a soma de suas partes. Definitivamente vale a pena dar uma olhada neste sipper fácil de beber e com baixo teor de álcool. Feito com partes iguais de xerez fino e vermute doce, combina perfeitamente com tapas e outros petiscos saborosos.

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