Um dos vinhos mais vendidos do planeta é mais versátil do que você imagina.

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Pinot Grigio é talvez mais conhecido como o vinho branco porta-estandarte da Itália . E eles fazem alguns pinot grigio fantásticos. Mas essa amada variedade de uva também é um pouco camaleão – passando por outros nomes em outros lugares ao redor do mundo, como malvoisie e pinot gris. Mas dizer que pinot gris e pinot grigio são vinhos idênticos seria enganoso.

De acordo com o enólogo Pedro Zemmer, nem todo pinot grigio é igual. No Alto Adige, o pinot grigio floresce sob excelentes condições climáticas frescas, com grandes diferenças de temperatura entre o dia e a noite, diz ele, descrevendo essas condições, além de boa insolação e ventilação, como favoráveis ​​para a variedade.

Os franceses e os Oregonians chamam de pinot gris e, em suas mãos, tende a produzir uma cor amarela um pouco mais viva, textura mais picante e vinho mais encorpado. Por outro lado, foram os italianos que popularizaram o estilo mais leve, cor de palha, nítido e cítrico do pinot grigio.

As diferenças são sutis e, de qualquer forma, esses vinhos são uma variedade com muitas expressões diferentes. Para ajudá-lo a encontrar aquele para você, reunimos esta lista que oferece os melhores pinot grigios para beber agora, mesmo que tenham outro nome.

Melhor geral: 2018 Four Graces Pinot Gris

Cortesia de Wine.com

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Cortesia de Wine.com

Região : Vale Willamette, Oregon | ABV : 13,5% | Notas de degustação : Pêssego, Pêra, Maçã, Manteiga

Do Willamette Valley do Oregon vem esta garrafa premiada da Four Graces. O enólogo Tim Jones comanda o show lá, um nascido e criado no noroeste do Pacífico que trabalha a terra que conhece tão bem para fazer alguns dos melhores pinot gris da região.

Há aromas de abacaxi, toranja e mel, com notas amanteigadas de pêssego, pêra e maçã no paladar. Esta garrafa é maravilhosamente seca e crocante com boa acidez.

Pinot grigio é um vinho que pode ser apreciado acompanhado de diversos pratos, como peixes, pratos principais à base de vegetais e carnes brancas. Este é o vinho perfeito para qualquer experiência gastronómica. — Peter Zemmer , enólogo

Melhor orgânico: primeiro + novo Pinot Grigio

Cortesia da Sala de Vinhos

Região : Tirol do Sul, Itália | ABV : 13,5% | Notas de degustação: Limão, lima, casca de maçã verde

Significado Primeiro + Novo, Erste + Neue é uma cooperativa revolucionária focada em agricultura orgânica e vinificação de alta qualidade, com sede na pequena cidade de Caldaro, ao sul de Bolzano. A empresa tem mais de 120 anos e hoje trabalha com centenas de agricultores locais para criar seus vinhos consistentemente saborosos. Seu pinot grigio é o mais clássico possível: a fermentação e o envelhecimento são feitos em aço inoxidável para manter o frescor natural do suco. No paladar, sabores de limão, lima e casca de maçã verde levam a um final picante.

Melhor Califórnia: Swanson Pinot Grigio 2018

Cortesia de Wine.com

Região : Condado de Sonoma, Califórnia | ABV : 14% | Notas de degustação : Maçã Granny Smith, Jasmim, Limão

2018 foi um ano ideal para o cultivo de uvas pinot grigio, e o pessoal da Swanson Vineyards é vinicultor habilidoso. Situado em um clima ameno e justo sobre solos calcários drenados na AVA de San Benito, aninhado entre a cordilheira de Gabilan e o Monte Diablo, este Califórnia terroir permite as condições certas para fazer um vinho que é um banquete aromático para o nariz.

Servidos nesta festa: goiaba, pêra, jasmim e limão, seguido de notas de paladar de maçã Granny Smith e acidez suculenta. Este vinho é um par natural com mariscos, especialmente amêijoas.

Melhor Oregon: Panther Creek Pinot Gris 2018

Cortesia de Wine.com

Região : Vale Willamette, Oregon | ABV: 13,5% | Notas de degustação : Pêra, Melão, Marmelada de Laranja

A Panther Creek foi fundada em 1986 pelo luminar do vinho Ken Wright, que aperfeiçoou a arte do pinot noir do Oregon ricamente texturizado e profundamente saboroso. Hoje, não mudou muito, e seu pinot noir ainda é de primeira qualidade. Para nossa sorte, também é o pinot gris fresco e refrescante, outro deleite do Vale do Willamette.

Com a cor de um nascer do sol dourado, este frasco tem notas de maçã verde, pêra, melão, citrinos e marmelada de laranja. Este é robusto e seco, com um leve toque de mel doce no final.

Leia a seguir: Melhores vinhos do Oregon

Muitas pessoas estão familiarizadas com o clássico pinot grigio italiano, mas existem outras regiões que produzem expressões espetaculares da variedade de uva. Para algo mais frutado, experimente o pinot gris do Willamette Valley, no Oregon. — Seth Dunagan, diretor de vinhos da Helena

Melhor Alsaciano: Domaine Zind Humbrecht Pinot Gris

Cortesia de Total Wine

Região : Alsácia, França | ABV : 14% | Notas de degustação: Fruta com caroço, Damasco, Mel, Especiaria doce

Para algo com acidez brilhante e aromas complexos, Dunagan recomenda conferir a região da Alsácia, na França.

Fundado em 1959, o Domaine Zind Humbrecht representa a união de duas famílias vinícolas localizadas no coração da região da Alsácia, na França. A propriedade é certificada orgânica (1998) e biodinâmica (2002) e desde 2002, Olivier Humbrecht é presidente do grupo Biodyvin.

As frutas para o pinot gris vêm de alguns dos principais locais de cultivo da propriedade em Herrenweg. A fermentação é feita com leveduras naturais, seguida de oito meses de estágio sur-lie em barricas francesas de 40 anos. O vinho resultante é rico, complexo e marcado por um toque de doçura. Sabores de frutas de caroço maduras, damasco, mel e especiarias doces levam a um acabamento aveludado e de revestimento de paladar. Emparelhe com todas as coisas picantes, especialmente os favoritos asiáticos para viagem.

Melhor italiano: Pighin Pinot Grigio

Cortesia de Wine.com

Região : Friuli-Venezia Giulia, Itália | ABV: 13,5% | Notas de degustação : Banana madura, Pêssego branco, Capim-limão

Você não pode ter uma lista respeitável dos melhores pinot grigios sem incluir uma série de misturas italianas. Em primeiro lugar, há esta linda garrafa de Pighin, feita na famosa parte norte de Friuli do país, que é um região famosa por seus vinhos brancos. Combine o terroir friuliano com os vinicultores experientes da Pighin e você terá este vinho de arrasar.

Sinta o cheiro daquele doce aroma cítrico e floral antes de saborear. Sabores de banana pouco madura, pêra Bosc, pêssego branco, maçã e capim-limão dão lugar a um final longo e picante.

Vice-campeã Melhor Italiana: Scarpetta Pinot Grigio

Cortesia de Wine.com

Região : Friuli-Venezia Giulia, Itália | ABV : 12,5% | Notas de degustação : Frutas com caroço, Cítricos, Pedras trituradas

Não fique chocado que o vice-campeão Melhor Italiano nesta lista vem da mesma região de Friuli sobre a qual você acabou de ler. Há tantos pinot grigios excelentes daquela parte do mundo, mas é preciso um vinho extra especial para se destacar entre eles. Scarpetta é uma carta de amor para a região das mentes criativas do ex-chef Lachlan Patterson e do Master Sommelier Bobby Stuckey.

Limpo e vívido com mineralidade de rocha úmida pronunciada, frutas de caroço e cítricos assumem o volante com este vinho, enquanto a terra e a palha ocupam o banco de trás. Uma maneira justa de honrar a tradição italiana é fazer deste vinho parte de sua boa refeição italiana.

Leia a seguir: Os melhores vermutes para beber

Melhor australiano: 2017 Vinaceous Sirenya Pinot Grigio

Cortesia de Vivino

Região : Adelaide Hills, Austrália | ABV : 12,5% | Notas de degustação : Pera escalfada, Citrus, Pétalas de flores brancas

Grande qualidade e grande valor conspiram para entregar este refrescante pinot grigio de dois enólogos australianos de longa data - Gavin Berry e Michael Kerrigan. O Sirenya é originário do Mygunya Vineyard, na região fria de Adelaide Hills, no sul da Austrália.

Este é brilhante, ágil, com ampla mineralidade. Frutas cítricas picantes são mergulhadas com pêra escalfada, dando lugar a um deslumbrante acabamento floral branco.

Bom saber:
Ao combinar comida com pinot grigio, Dunagan recomenda começar com pratos leves, embora também aconselhe a não ter medo de agitar um pouco. Peixe branco escalfado e vegetais verdes são um ótimo lugar para começar quando se trata de pinot grigio/pinot gris. Mantenha-o leve, mas não tenha medo de experimentar! ele exclama.

Melhor abaixo de $ 20: Villa Sandi Pinot Grigio

Cortesia de Wine.com

Região : Vêneto, Itália | ABV : 12% | Notas de degustação : Pêra, Lima, Groselha, Acácia

Como fazemos com a música de massas e tarantella, devemos confiar nos italianos para fazer pinot grigio de qualidade. Embora mais conhecido por seu prosecco, o Villa Sandi também sabe como embalar com seu pinot grigio ainda, romantizando a uva envelhecendo apenas em aço inoxidável e entregando uma versão de baixo teor alcoólico que facilita desfrutar de algumas garrafas sem pagar para isso na manhã seguinte.

Isso tem uma cor amarela pálida como um fardo recém-embalado de feno de curral. É frutado e gramíneo com notas de pêra, maçã, lima, groselha e acácia. Este vinho tem uma estrutura saudável com um final quente e picante.

Melhor Sub $ 15: Alois Lageder Pinot Grigio