Sangria

Quando você pega aquele copo de vinho tinto confiável, pode não lhe ocorrer dizer: 'Ei, eu deveria adicionar isso a um coquetel.' Mas você ficaria surpreso ao ver como Beaujolais nouveau, merlot ou Rioja se misturam com bourbon, licor de laranja ou conhaque de maçã. De uma simples sangria a um despretensioso Kalimotxo - a popular combinação basca de vinho tinto e Coca-Cola - uma dose de vinho pode adicionar profundidade de sabor e cor ao seu coquetel.

Não deixe que o esnobe do vinho em sua vida lhe diga que os coquetéis de vinho tinto são, de alguma forma, um sacrilégio. Esse tipo de pensamento é ultrapassado. Uma boa garrafa de tinto - especialmente o que você planeja servir com o jantar, de qualquer maneira - pode ajudar a moldar o perfil de sabor do seu próximo coquetel.

• 1870 Sour

  Dominic Venegas

  Dominic Venegas

  
  
  

  Va-va-voom! Quem disse que todos os Sours têm que ter o mesmo gosto? Este copo poderoso complementa o clássico Whiskey Sour com uma colher de geleia de mirtilo e xarope de bordo doce, em seguida, termina a bebida com um float de zinfandel com tinta de fruta.

  
  
  

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• New Sangaree

  Jim Meehan
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  Jim Meehan

  Pense no Sangaree como o bisavô da Sangria. A principal diferença é que o antigo Sangaree incentivava as bases intercambiáveis ​​de vinho do porto, gim, conhaque e cerveja. Esta versão do século 21 é feita com conhaque de maçã e gin de abrunho, regada com Beaujolais nouveau, xarope de bordo e bitters.

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• Francófilo

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  Você está aproveitando a temporada do Quentão ao máximo quando ela acontece? Talvez seja hora de você adicionar calvados às suas noites. A aguardente francesa de maçã confere a esta reconfortante caneca de Rioja, xarope de canela e sumo de limão uma riqueza que o aquecerá até aos ossos.

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• Kalimotxo

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

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  Você pode ficar tentado a olhar de soslaio para esta combinação discreta de vinho tinto e Coca-Cola, mas não olhe. Pessoas de toda a região basca da Espanha bebem isso a noite toda e por um bom motivo: é fácil e saboroso. Um aperto de limão ajuda a iluminar o peso. Visto que aqui só existem dois ingredientes principais, opte por um bom Rioja e uma boa Coca (do tipo feito com açúcar de verdade).

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• Imagine

  Kara Stokes

  O vinho tinto é versátil em termos de ingredientes para coquetéis. Adicione bolhas e as possibilidades são infinitas. Pegue esta mistura suave de lambrusco (um tinto efervescente da Itália que é melhor apreciado gelado), aperitivo de Cappelletti e bitters de Peychaud. Prepare este para saborear com snacks antes do jantar e sirva o resto do vinho com o prato principal.

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• Amarga Tentação

  Às vezes você não sabe se quer terminar a noite ou invocar um segundo vento. Essa bebida oferece opções. É feito com Fernet-Branca, creme de cacau, café frio e xarope de baunilha, com uma dose de gragnano (um tinto espumante semelhante ao lambrusco). Um sipper perfeito para depois do jantar que deixa a noite aberta para, bem, o que quer que seja.

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• Copa Diamond Claret

  Julie Albin
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  Julie Albin

  Se o vinho pode dar ao seu coquetel um impulso de sabor e sensação na boca, então por que não dobrar com dois vinhos? Isso pode ser o que o barman John Codd estava pensando quando criou esta beleza. Uma mistura complexa de conhaque de framboesa, suco de limão, xarope de goma, grenadine e vinho tinto, é coberto com espumante. Provavelmente a única vez em que você deve misturar vermelho e branco.

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• Margarita do Diabo

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  Margarida as variações são abundantes, embora haja poucas maneiras de talvez melhorar o clássico. Este chega bem perto com seu saboroso vinho tinto float. Um pouco vai longe - apenas meia onça de vino cria um contraste de cor e uma nova dimensão de sabor. O resultado é uma versão adulta do original. Dica de profissional: sem borda de sal, por favor.

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• Sangria

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
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  A sangria é sempre um bom plano quando se trata de festas de fim de ano. Não há nada mais fácil - ou mais satisfatório - do que misturar vinho tinto seco, conhaque e uma abundância de pedaços de frutas frescas. Adoçada com açúcar e suco de laranja, a sangria na jarra permite que seus convidados saibam que eles estão em um momento de festa.

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