Manhattan canadense

Bourbon e scotch recebem todo o crédito por serem as estrelas do mundo do whisk (e) y, com centeio e uísque irlandês logo atrás, mas há muito mais para experimentar. Whisky do Canadá e do Japão são os atores coadjuvantes silenciosos que estão finalmente começando a desempenhar um papel de estrela na cena do whisky, e alguns de países como Índia, Israel e Itália estão começando a receber o reconhecimento que merecem.

Se você está entrando em um território menos explorado do uísque, experimente esses coquetéis clássicos e toques modernos.

• Maré alta

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

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  Você pode usar o Cointreau em mais do que apenas Margaridas , você sabe. Se você está procurando um nova maneira de saborear o licor , experimente esta criação moderna. O licor de laranja e o uísque japonês ganham um toque de terra com o xarope de chá verde, enquanto a água tônica adiciona efervescência e um amargor bem-vindo. Tudo cria um Collins estilo coquetel que é tão viciante quanto refrescante.

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• Toronto

  Michael Dietsch

  Michael Dietsch

  Esta variação em um antiquado foi visto pela primeira vez na edição de 1922 de Robert Vermeire de Cocktails: How to Mix Them, e essa adaptação em particular foi incluída em 'Whiskey: A Spirited Story with 75 Classic & Original Cocktails', de Michael Dietsch. Centeio canadense e Fernet-Branca são um par surpreendentemente bonito (e não muito estimulante) quando domesticado com uma pitada de calda comum , um par de pitadas de bitters Angostura e um toque de laranja

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• Washington Apple

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

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  Segundo a lenda, um inseto desagradável dizimou a maioria dos pomares de maçã do estado de Washington no final da década de 1980. Implacável, um homem empreendedor fermentou e destilou aquelas maçãs arruinadas para fazer licor de maçã, que ele adicionou à sua combinação favorita de uísque canadense e suco de cranberry. O coquetel resultante conquistou a cena dos bares, e a bebida ainda é servida ( frequentemente como um tiro ) até hoje.

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• Sour Japonesa

  ROKC
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  ROKC

  O clássico Whisky Sour consiste em quatro componentes principais: uísque, frutas cítricas, açúcar e clara de ovo . Nesta variação de inspiração japonesa, o proprietário do ROKC e diretor de bebidas, Shigefumi Kabashima, dá à bebida um toque único com uísque japonês que é balanceado com yuzu azedo e kuromitsu ricamente doce. É tudo preparado da maneira tradicional azeda: com um batido seco inicial e um batido final com gelo, em seguida, coado e coberto com um punhado de bitters.

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• Prego no caixão

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  O Dirty Habit de San Francisco é conhecido por sua atmosfera luxuosa e, com esta bebida, você pode levar um pouco da extravagância para casa. Uísque Yamazaki de 12 anos, vinho Madeira seco, Licor 43 e Fernet-Branca unem-se para fazer uma bebida espirituosa que é aperfeiçoada com um toque perfumado de cardamomo preto recém-barbeado.

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• Borgonha

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  Muito parecido com o lendário Anchorman com quem compartilha seu nome, este coquetel é uma espécie de grande negócio. A mistura de whisky Candian e ginger ale coberta com apenas um toque de suco de cranberry pode parecer simples, mas um gole mostrará como coquetéis de três ingredientes pode conter um mundo de sabor.

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• Highball de chá verde

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  Duas das bebidas mais famosas do Japão - uísque e chá verde - se reúnem para faça um highball esse não é o seu sipper simples típico. As notas frutadas e florais do whisky são elevadas pelo paladar do chá verde resfriado, e um top de água com gás mantém tudo leve e totalmente saboroso. Para uma apresentação verdadeiramente impressionante, mas simples (e um toque extra de doçura), decore com um único doce de folha de bordo.

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• Cynar Flip

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  Tire o pó daquela garrafa de Cynar que você tem e coloque-a para trabalhar neste coquetel rico e cremoso de Jayce Kadyschuk, o barman-chefe do Clive's em Victoria, British Columbia. O alto teor de centeio do whisky Candian é perfeito para temperar os sabores agridoces de Cynar, e um pouco de Cointreau realça os dois. Adicione um pouco de xarope de cravo simples para temperar e um ovo inteiro para o corpo, e você terá um coquetel que com certeza vai querer fazer novamente.

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• Antiquado local

  Bar Gyu +
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  Bar Gyu +

  O Japão tem um ótimo esqui, mas a cultura pós-esqui está apenas começando a se tornar popular. Esta receita de Bar Gyu + , também conhecido como The Fridge, um dos bares mais antigos de Hokkaido, está ajudando a abraçar a tradição da bebida pós-corrida. Com uma mistura de uísques Nikka e apenas um pouco de açúcar e amargos, esta variação à moda antiga mostra o o melhor do uísque japonês com grande efeito.

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• Haiballer

  Clarissa Villondo

  Esta Highball ao estilo de Tóquio é a maneira perfeita e simples de beber seu uísque japonês favorito. Para ajudar a mudar as coisas do tradicional combinação de uísque e refrigerante , esta receita usa refrigerante com infusão de maçã para trazer leveza e um pouco de doçura e um toque de shochu para um soco extra. Adicione alguns traços de bitters Angostura para finalizá-lo.

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• Manhattan canadense

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  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Seu típico Manhattan pode ser feito com ingredientes canadenses, o que o torna uma bebida perfeita para qualquer momento que você quiser dar uma olhada no Great White North. Os suspeitos do costume - uísque, vermute doce e bitters - se reúnem para criar a sua esperada Manhattan com um verdadeiro toque canadense.

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